【第701章 犧湯】
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俗話說家有千萬,四條腿的不算。
就說這養牲畜風險很大,一旦得個什麼病,可能就全軍覆沒了。
不過養殖自古就是個出路,秋白露她二舅家裡一直就不太寬裕,如今政策放開,又有這個機會,他們村離著山比較近,也好放羊。
就這麼養了一群綿羊。
辛苦是肯定的,早上吆出去,晚上帶回來。
除了漫山遍野的放,還要帶著去喝水。
山省缺水,得有專門的地方,正好那邊有個泉眼,村裡人弄了個大水窖。
每天一個人就得打出一群羊的飲水來。
不過,這時候的農村人,都不叫苦。
不是真不苦,而是沒有別的法子,叫苦有啥用呢?
他們家也知道不容易,自家的家當也壓進去,還借了這麼多錢。這年頭別看隻是三千,去哪都不好借。
就算你去貸款,都不會給你批這麼多錢。
自然心裡記著外甥和外甥女的好處。雖然秋利軍沒有借錢,可他實實在在住在舅舅家幫著弄羊圈什麼的,忙活了很久。
倆娃跟著姥爺回來,骨頭香味已經飄出來了。
“咋沒帶豆寶?”秋二順進了院子就問。
“豆寶跟我嬸嬸去走親戚了。”禾寶回答。
“哎呀,好香啊,這是啥?”穗寶跑到外頭廚房。
“別碰,別把你燙著。”蘭妮兒隔著玻璃就喊,趕緊衝出來:“那鍋裡給你們煮著骨頭肉呢,一會就好,別去碰啊。”
“哦,好香啊,我一會要兩碗肉。”穗寶回答,跟著進了正屋。
“嗯,你要有本事吃三碗也行。”蘭妮兒摸摸他的後腦勺。
“鋪子先關一會,吃了飯再去。”秋二順笑嗬嗬的。
“行,關一天也沒啥。”趙美蘭點頭:“爸,羊肉餃子和豬肉餃子可都有啊。”
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老頭喜歡羊肉餃子,秋白露不喜歡。
羊肉她吃,但是做成餃子就不太行。所以包了兩樣。
如今秋家自己本身生活條件就上來了,加上閨女和小兒子都出息,一年下來其實不少給錢給東西。
吃飯自然是吃的好。
儘管二老習慣了省吃儉用,但是兒女們也會孝敬。
小賣部開了以後,秋利軍兩口子收入自然也上來了,計劃過完年就拉個電話。近處不少人呢,公用電話可是能掙錢。
這門路賀建華早就說好給他們弄,年後就差不多。
沒有門路你有錢一時半會也安不上,就這麼艱難。
很快餃子也好了,大鍋水開,就可以下鍋。
骨頭也煮好,蘭妮兒拿著一個大鐵盆,就是年節下用來放食物的。
羊肉剛才就撈出來,切了一部分弄成片兒,剩下的她給包好:“帶回去晚上你們一切就能吃。”
“生的都那麼多了,熟的你們吃吧。”秋白露不要。
“帶著吧,給你公婆都吃點,骨頭也吃不完,我先拿出一半。”蘭妮兒說著趁熱把骨頭分開。
餃子煮好,其他菜做好,一大盆骨頭放在一邊,又拿了個小盆子分出來一些先放桌上。
“那犧湯動起來,吃麵的時候澆上。”秋二順笑嗬嗬的。
犧湯就是煮骨頭剩下的那個油湯。以前一年到頭見不著幾次葷腥,過年煮骨頭也不是每年都有,反正隻要是煮了,或者是事宴過後還是什麼的,這個湯都很珍貴。
吃麵的時候加進去,或者直接沾饅頭,都是油水。
煮過骨頭肉的湯涼了之後就會成果凍體,直接筷子夾著也能吃到。
“因為湯稀才叫稀湯?”禾寶問。
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