【第35章 好吃不過餃子】
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賀萬鬆和吳月芝見了他倆都挺高興，他倆是半個月沒回來了，不過做爸媽的不放心，賀萬鬆和吳月芝都已經去他們新家看過兩三趟了。
“你倆來的正好，你爸今天割了一刀肉，我正想著要不明天晚上包餃子呢，你倆來了那就今天包。”吳月芝笑嗬嗬的。
秋白露發了工資，她公公賀萬鬆當然也發了工資，發了工資肯定要買點兒肉吃啊，這年頭也沒更好的享受了。
“好，那媽您和麵吧，我來拌餡兒，等一下你擀皮兒我包。”秋白露點點頭，餃子誒，想吃。
吳月芝看他這麼積極更高興了：“行，你來拌餡兒，不著急，我先把麵和上放一會兒，我來剁白菜。”
婆媳倆已經熱熱鬨鬨的商量怎麼做了。
二兒媳婦搬出去，她這個做婆婆的確實挺想念。
三兒媳也不是完全不乾活兒，但是她就是啥也乾不好。
讓她做飯就是糟蹋東西，好好的飯菜做出來也不好吃。
洗個碗還能砸了碗，但人家做了吳月芝也不能說什麼，隻能忍著。
秋白露不管那些，既然要吃餃子，那一個人就是搞不定啊，她搭把手不算個大事兒。
賀萬鬆還提議讓把老大家兩口子和孩子也叫回來，賀建華就去叫了。
吳月芝也並沒有意見，還是那句話，偏心是一定的，但不可能偏到連一口吃的也舍不得。
畢竟那也是從滿月抱回來就養到大的孩子，怎麼可能真不親呢？
等賀建中家兩口子一來，廚房裡大嫂李黛藍就來幫忙了。
其實李黛藍做飯也就那樣，她從小家境優渥，在出嫁之前基本上沒進過廚房。
可惜……遇上了那樣的風雨，越是家境好的女孩子處境越艱難。
早早的嫁給了賀建中，光是這個家的擁擠和貧窮就讓她險些熬不過來。
她的父母沒有熬過那些風雲，都死在了窮苦的鄉下。
她大哥至今還不知所蹤，整個李家現在隻有她一個人在這裡。
她是兩個孩子的媽，她怎麼可以不會做飯呢？
人跌入逆境的時候學不會這些隻能活受罪，所以她現在做飯也挺利索，就是手藝挺一般的。
廚房太小，擠進去三個人，別人再想進來就站不下了。
所以索性先搬到正房裡，搞完了再來這邊煮，賀建華將那些柴和碳都給他們預備好，鐵鍋裡水也預備好。
也不能光吃餃子，肯定還要做菜，吳月芝準備了兩個大白蘿卜和土豆，還拿出了一把乾粉條。
看得出來今天人聚的齊，老太太心裡高興。
餃子就是白菜豬肉蔥餡兒的，但這個年代吃餃子，誰家也是菜多肉少。
現在的人買肉基本上是要買肥的，太瘦的別人還不要。
肉剁成肉末，白菜也切成碎的，先撒上一把鹽攪和勻了，然後要用白棉紗布把那白菜都裹進去。
狠狠的擰出水汁子來，這樣包的時候不會因為白菜出湯而把餃子皮弄開。
擰乾了水的白菜和肉沫混一起，切上一些薑末，再撒進去大把的大蔥碎末，撒一些花椒粉，大料粉，再少量的倒一點兒醬油，按個人口味撒上鹽，最後在餡兒裡拌一點兒油進去，然後攪和勻。
這時候麵也已經醒過，吳月芝利索的先把麵分成了兩份，再對半分。
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把分成小塊的麵再揉成一個圓，然後從中間掏一個洞，從那個洞開始慢慢的把那麵揉成一個圓圈兒。
再然後就開在麵板上把它揉成一個圓滾滾的長條，也不需要上刀，直接一小塊兒一小塊兒的揪下來，揪下來的小塊兒還能保持一個勉強看起來像圓柱體的形狀。
上麵撒上一些乾麵防止黏在一起，然後手上去一揉一壓，就是一個小圓片。
小擀麵杖拎著一邊兒慢慢滾，一個邊上薄中間厚的小片兒就形成了，秋白露就撿起來開始包。
北方人包餃子，那個餃子最後的形狀都像一個小元寶，南方人的餃子少了一個捏的步驟就像一個長餃子。
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