林薇薇的馬車並未直接離開苦水營，而是停在了鹽場官署前的空地上。這位林家大小姐似乎對那“白玉鹽”和其背後的創造者產生了濃厚的興趣，竟臨時決定，要親眼看看這鹽從渾濁鹵水到雪白結晶的全過程。
消息傳來，劉三又驚又喜，驚的是怕出紕漏，喜的是這無疑是天大的表現機會。他立刻下令，將雲湛和他那套過濾家夥什，連同幾桶最渾濁的鹵水，一並帶到了官署前院。
一時間，官署前院成了臨時的演示場。鹽場幾位有頭臉的管事陪侍在林薇薇身旁，劉三則如同最忠誠的獵犬，忙前忙後，指揮人手布置。一眾監工、鹽工遠遠站著，伸長脖子張望，氣氛肅穆中透著一種奇異的緊張。
雲湛被帶到了場地中央。他依舊是那身破爛衣衫，背上的傷痕在陽光下愈發刺眼。但與周遭或諂媚、或惶恐、或好奇的目光不同，他站在那裡，身形瘦削卻挺直，低垂的眼瞼遮住了眸底深處流轉的思緒。
林薇薇端坐在侍女搬來的繡墩上，姿態優雅，目光平靜地落在雲湛身上，帶著審視，也帶著一絲不易察覺的期待。
“雲三，”劉三清了清嗓子，努力讓自己的聲音聽起來威嚴又不失對貴人的恭敬，“林小姐要看你製鹽的全過程，你需儘心演示，不得有絲毫隱瞞懈怠，明白嗎？”話語裡的威脅意味，清晰可辨。
“小的明白。”雲湛應了一聲，聲音不高，卻異常平穩。
他沒有立刻動手，而是先走到那幾桶渾濁不堪、甚至散發著腥澀氣味的鹵水前，用木瓢舀起一點，展示給林薇薇的方向。
“小姐請看，此乃未經處理的原始鹵水，渾濁不堪，內含泥沙、腐殖及諸多肉眼難辨之雜質，此乃鹽質苦澀、色澤灰暗之源。”他的聲音沙啞，用詞卻不再是純粹的奴仆口吻，帶著一種陳述事實的冷靜。
林薇薇微微頷首，示意他繼續。
雲湛不再多言，轉身走向那套臨時搭建、卻已顯規整的過濾裝置。他動作沉穩，不見絲毫慌亂，先將底層鋪上精心挑選、洗淨的鵝卵石，然後是不同粒徑的海沙分層鋪設，最後覆上一層敲碎的木炭。
“小人之法，在於分層攔截。”他一邊操作，一邊解釋，語氣不卑不亢，“碎石間隙，可阻較大顆粒；細沙致密，能濾細微懸浮；而木炭多孔，可吸附水中之色素異味。鹵水自上而下，層層淨化，去蕪存菁。”
他這番解釋，比之前對劉三說的更為清晰、係統，雖仍無專業術語，但“分層攔截”、“去蕪存菁”等詞，已隱隱透出不凡的見識。
林薇薇眼中訝色更濃，她身旁那位老成管事也不禁微微點頭。
過濾開始。渾濁的鹵水緩緩注入，經過層層濾料，在底部流出時，已變得清澈透明了許多，那股刺鼻的異味也大為減弱。
圍觀人群中響起一陣壓抑的低呼。雖然不少人早已聽說，但親眼所見，依舊覺得神奇。
劉三臉上露出得意的笑容，仿佛這功勞已是他囊中之物。
然而，雲湛的動作並未停止。他取來另一個乾淨的瓦盆，將過濾後的鹵水接入其中。然後，在眾人疑惑的目光中，他走到了官署牆角——那裡堆著一些修補房屋用剩的、塊狀的石灰（生石灰）。
他撿起一小塊石灰，用石頭小心敲下一些粉末。
“他要做什麼？”
“那是修房子的石灰吧？有毒的！”
“這雲三搞什麼鬼？”
竊竊私語聲響起，連劉三也皺起了眉頭，不明所以。
林薇薇卻坐直了身體，目光緊緊跟隨著雲湛的動作，興趣被提升到了頂點。
雲湛將石灰粉末放入一個小碗中，加入少量清水。
“滋啦——”
一陣劇烈的反應伴隨著白色煙霧（水蒸氣和粉塵）升起，碗中混合物迅速沸騰、膨脹，變成糊狀的熟石灰乳。
“此物名為石灰，遇水則沸，生成石灰乳。”雲湛平靜地解釋，仿佛在做一件再尋常不過的事情，“鹵水中除泥沙外，尚有導致苦澀之鎂、鈣等物，溶於水中，過濾難除。而這石灰乳，恰可與其反應，生成不溶之物，沉澱析出。”
他一邊說，一邊將少量石灰乳緩緩加入盛有過濾後鹵水的瓦盆中，並用一根木棍輕輕攪拌。
奇跡發生了！
讓您第一時間享受最新章節，請訪問𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄
原本相對清澈的鹵水中，迅速出現了白色的、絮狀的沉澱物，如同雲朵般在水中聚集、下沉。不過片刻功夫，盆底便積了一層白色沉澱，而上層的鹵水，變得幾乎如清水般透亮！隻有湊近了，才能聞到一絲極淡的、屬於鹽分的鹹腥，再無任何異味！
！步一這有還道知不全完他。呆口瞪目，巴嘴了大張三劉”……這……這“
！撼震了滿寫上臉，澱沉色白的部底和水鹵的底見澈清盆那著盯緊緊，睜圓眸美，前盆瓦到走步幾，來起了站上墩繡從地猛薇薇林
！心核指直，筆之睛點是更，雜除乳灰石這，奇神是已濾過！段手化淨的影見竿立此如、妙巧此如過見未從卻，匠巧工能少多知不過識見，賈巨商豪身出她
。動激的覺察易不絲一著帶音聲的薇薇林”！煮煎刻立，水此取！快“
。煮煎場當，盤鐵上架，灶小個一起生中院在就，水鹵的澈澄走取，前上刻立役仆家林的行隨
。著看地神凝息屏都人有所
。騰蒸汽水的淨純有隻，味氣的聞難股那時鹽煎常往有沒。發蒸速迅分水，底鍋著舐舔苗火
。芒光的瑩晶著爍閃下光陽在，底鍋在鋪地勻均，雪初日冬同如，膩細、白潔加更”鹽玉白“的謂所前之比，晶鹽那。晶鹽的白潔現出始開底鍋，快很
。了成鹽
。薇薇林給遞，撮小一起鏟自親事管老家林
。中口入放粒幾起拈，尖指出伸薇薇林
。味品細細，睛眼了上閉她，刻一下
！澀苦的毫一絲一有沒
。延蔓速迅，開化尖舌在，味鹹的冽凜最、粹純最有隻
如，轉流華光中眸，眼開睜她
