李逸老唐 1700 字 9個月前

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打趣,隨即忍不住感歎:“但是該說不說,這份炒飯的確牛嗶,真可以說是炒飯的天花板了,怪不得人家敢叫至尊皇帝炒飯呢!”

攝像小哥把鏡頭對準了他,詢問:“唐老師,你能說說具體好在哪裡嗎?”

他這個問題是替觀眾問的,老唐聞言,也看著鏡頭正色解釋了起來。

“首先,食材好,這是不用說的,你們也都看到了,那麼大的鮑魚,那麼多好的海鮮,好食材,每樣都不便宜,眼睛都看得出來。

但有一些細節你們是看不到的,比如這碗飯的米,是真的好,雖然借了蝦的鮮甜味兒,但自身的米香卻還是很清晰,蝦味兒都蓋不住。

這就說明,他用的是新米,而且是質量非常好的新米,在吃的時候,舌頭就能感覺出來,它的米粒是一粒一粒,很飽滿,甚至有點魚子醬的口感,很奇妙!”

“再有就是老板的手藝了,絕對堪稱一絕!”

老唐學著李逸的動作,假裝顛了幾下鍋,笑道:“剛才你們也看到了,人家老板那鍋顛的,所有的食材都在鍋裡翻滾,但一點兒都沒撒出來,這是正兒八經的手上功夫,沒個幾年真練不出來!”

“還有!”

他拿起了碗來,衝著相機鏡頭給了幾個特寫,解釋:“你們看這個碗底,是不是乾乾淨淨,隻有一點點的油花?

這說明什麼?這說明人家老板放油的比例恰到好處,絕大多數的油都包裹在了飯粒和食材上,沒有一丁點兒多餘的油滲出來。

這樣的飯,吃起來就會很潤,但又不油膩,這也是經驗,不炒個幾千份飯也是練不出來的。”

說完,他放下碗來,感慨:“對火候的把握夠強,飯就夠乾身,食材的香味就會越發凸顯,油的比例恰到好處,就不膩人,給人最極致的味覺體驗。

而且這份飯裡各種食材味道的融合也已經做到極致了,沒有一個食材搶味兒,相互融合得特別完美。

還怎麼說呢?隻能佩服了,這就是人家敢賣一萬塊一份的底氣!確實牛嗶,沒話講!

這一萬塊錢,花得真值!因為我可能這輩子都吃不到這麼好吃的炒飯了……”

就在老唐做著點評的時候,一陣跑車的轟鳴聲忽然從巷口傳來。

【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】

眾人驚訝的回頭看去,就看到了一輛紅色的法拉利辣法從巷口開了過來。

直接開到攤位前,法拉利停了下來,一個膚白貌美大長腿,但滿臉科技感的美女從車上下來,衝人群問:“哈嘍!聽說這裡有人賣一萬塊的炒飯,真的嗎?”

“真的,這裡,這個老板就是!”

人群中有人開口回應。

“謝謝啊!”

美女回身去了車邊,俯身衝駕駛位說著什麼。

她一雙大長腿筆直,渾圓的翹臀左右扭著,看得四周男觀眾眼熱。

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