海洋兒看起來挺像中國人的,但是他的口音還是比較西方的。
第一道菜上來,隻有拇指大一片“玻璃”——透明脆片,中間浮著一粒藍色小球。
海洋兒說:“這是我在南太平洋潛水時,用海藻鈣做的‘浪花’,藍色小球是藍鰭金槍魚腹肉急凍提煉的‘一滴血’,請在一秒內入口,讓它在舌尖複溫。”
我學著思思姐仰脖,脆片“哢”碎,藍球炸開,一股冷冽的鹹鮮順著鼻腔直衝腦門,像被海浪扇了一耳光。
我忍不住“嘶”了一聲,我怎麼感覺這麼腥,有種吃魚鱗的感覺。
第二道是“熒光珊瑚”——把傘形水母泡在可食用熒光液裡,關燈十秒,整隻盤子變成淡綠色小夜燈。
我小聲吐槽:“姐,這算正經菜嗎?吃完我夜裡上廁所是不是不用開燈?”
思思姐白了我一眼,沒有理我。
第三道開始上酒,不是酒,是“潮汐”。
海洋兒把牡蠣殼雕成號角,往裡注入起泡酒、青蘋果醋和海鹽霧。
菜過五道,冰船上的乾冰換成真火,大廚把一整條兩公斤的藍鰭金槍魚腹搬到案板,現場片肉。
魚腩在火光裡呈玫瑰金,脂肪層像落日最後的雲。
我看得入神,思思姐忽然開口,聲音輕得像刀鋒劃過砧板:
“張淚,你知道我為什麼帶你來這麼貴的地方?”
“不知道……難道是因為我長得帥?”
她翻了個優雅的白眼:“因為我想讓你記住,‘貴’不隻是價格,是稀缺,是不可複製。就像昨天晚上一樣,你就算在經曆一萬次,你還是會那麼做的。也像今晚的魚腹,這條魚這輩子隻被我片一次,也隻被你吃一次。以後你無論多有錢,都買不到一模一樣的玫瑰雲。”
“思思姐,我腸胃不好,恐怕是體驗不了這麼精美的魚腹了。”說著我喝了一口剛剛要的50塊錢人民幣的可口可樂。
“所以你是覺得……再來一次,你會拒絕她?”
“不會再來一次了。”我看著天邊說道。
最後一道甜品上來,是一隻白色巧克力燈籠,拳頭大,表麵用可可脂畫著今晚的月相。
海洋兒遞給我們一人一枚小銀錘:“敲碎它。”
我手起錘落,燈籠裂成八瓣,裡麵滾出冰涼的荔枝雪葩,裹挾著一粒粒深綠色小球——是海苔焦糖珠,咬開“哢”一聲,鹹甜交替,像一場微型海嘯。
思思姐吃完,拿餐巾輕按嘴角,忽然伸手到我腦後,把我帽簷往下一壓:“走吧,故事講完了,帶你去happy。”
這頓飯可謂是吃的海枯石爛,從天明吃到天黑。
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思思姐開車帶我去了她經常去的一家商K,看樣子她也算得上是這裡的貴客,
商K的招牌隻有兩盞冷白燈,遠看像一把懸空的冰錐,走近才看清是「AURORA」五個字母。門口保安見思思姐來,直接把旋轉門推成常開,一口一個“思姐”,叫得比親姐都親。
思思姐是真的經常來這裡,她都來不及讓別人跟她說幾句客套話,就走進包房裡了。她往環形沙發一窩,長腿一伸,高跟鞋“噠”地踢掉,光腳踩在地毯上,“先點歌,後點人。少爺公主隨你挑,今晚我買單。”
思思姐的鞋跟還在地毯上轉著圈,門口已經閃進一個穿深灰西裝、耳掛藍牙的女人。三十出頭,腰線收得極狠,一步一搖,像把走路也做成了KPI。
“思姐,好久不見!”
她聲音不高,卻剛好蓋過前奏,顯然是練過的。
“您上回存的麥卡倫30我已經給您鎖恒溫櫃了,今晚要拆嗎?”
思思姐抬眼,笑得懶洋洋:“阿May,別客套,我弟第一次來,你給打個學生價。”
被喚作阿May的女人這才把目光投向我,眼神像掃描儀,零點三秒完成評級:
“小帥哥臉生,第一次來?那看我們思姐的麵子上,給你個友情價少爺八百、公主八百,陪唱不陪宿,小費隨意,超時半小時隻收半檔。”
說完她掏出一塊像酒店房卡的黑色芯片,在茶幾感應區“滴”一聲,牆麵滑出電子價目表——
│少爺│公主│顏值檔│才藝+│酒精豁免│深夜加時│
│800│800│A│+200│+100│400\/30min│
│1200│1200│AA│+400│+200│600\/30min│
│1800│1800│AAA│+800│+400│800\/30min│
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