再熥一遍。
金蘭從麵缸裡用大葫蘆瓢子舀出兩瓢地瓜乾麵，放在泥瓷大盆裡。爹挑著水回來了，金蘭倒進半筲水，用吃飯勺子攪，一直攪到沒有乾麵疙瘩為止。
金蘭在一塊大石頭上放上豆腐梁子，把一個大篩子放上去，鋪上洗好的籠布，用水瓢把和好的糊子舀進籠布裡。
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提提籠布四個角，糊子水就嘩啦啦流下來。金蘭看到淌到地下的水，覺得太可惜了。
糊子水很甘甜，要是喂一隻羊的話，這些水都得留著給它喝。
桂芬聽到動靜起來了，忙著拾掇鏊子。
金蘭把籠布四個角緊了緊，拎到中央對角係一下，上麵放上用秫秸梃子穿的蓋頂子，再在上麵壓上一塊大石頭。
不一會兒，金蘭拿下大石頭，用指頭戳戳糊子的軟硬度。軟了就再壓一下，硬了就得放點兒水。
她把糊子挖到一個小瓷盆裡去。每做一步，都駕輕就熟。
待她做完這一切，桂芬也把鏊子周圍拾掇好了。刮煎餅用的刮板子，戧煎餅邊的葦刀子，放煎餅的蓋頂子，油鏊子的油袋子，還有金蘭要坐的椅子等，都拿來了，依次擺在鏊子邊。
桂芬坐在鏊子前麵，劃一根火柴，點燃很暄的草葉子，火就在鏊子下麵升騰起來。
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。火燒娘，餅煎烙蘭金
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