小心翼翼地看著,火上正煮著的五味藥補煲,生怕它會糊掉,而影響了口感。
這道五味藥補煲,是宜妃娘娘今日中午最想吃的食物了。
它裡麵是有五種食材的,分別是當歸兩塊,母鴿子一隻,扇貝肉五塊,山藥一根和紫茄子一根。
做法也不是很難的,先將兩塊當歸放入裝好清水的中號陶盆裡,加入食鹽少許,醬油、白酒一些,和若乾中藥粉的劑物,蓋蓋後放火上加熱至水沸騰後,將蓋子打開。
火勢調小一些,放入清洗乾淨,已經解剖好切成十塊的母鴿子肉,然後加入完整的五塊扇貝肉,等候肉塊在水中煮熟後,把削完皮清乾淨的山藥切成十段,放入裡麵,繼續加熱至山藥熟後,最後放入切成二十小塊的紫色茄子,讓盆中一直在煲煮狀態,待當歸煮成軟爛,鴿肉和扇貝肉完全熟透後,山藥煮得軟糯香甜,紫茄子塊熟了軟到湯汁完全浸入其中後,便可將此份五味藥補煲,給製作成功了。
現在,茄子還煮得不很在狀態,樓師傅在灶台前一直看著火候,注意不時翻拌陶盆中食物,使它們充分入味。
所以,在此五味藥補煲還差十分鐘時間,沒有做好之前,樓師傅還不能把它從灶台火上給端下來。
於是,他便吩咐廚房一位師傅,先將宜妃娘娘要喝的白米粥,給盛到她所用的一個紅色中碗裡。
然後,讓他把盛好的粥,放到一個朱紅色的木質托盤上,上麵擺放一雙紅色漆筷和一個白色的瓷湯勺。
這位師傅端好擺著粥和勺筷的托盤,跟隨七巧的腳步,一路向宜妃娘娘的用餐廳方向走去。
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他們二人行至用餐廳時,宜妃娘娘已經在餐桌前坐定了。翠珠、玲瓏和雨露三位丫環,站在離她有一步之遠的地方,原地等待著。
“娘娘,這白米粥是剛熬好從鍋裡給您盛出來的,您喝時注意點溫度,別燙著嘴。您要的五味藥補煲,馬上就能做好,您可以先喝點粥。等會,我就把做好的五味藥補煲,給您端上來。”
送餐的師傅姓張,年紀又輕,姑且稱他為小張吧。
小張語罷,見宜妃娘娘隻點頭後,七巧把朱紅色托盤上的紅色中碗裡的白米粥,給端下來,擺到了宜妃麵前。
然後,七巧將白色的瓷湯勺,放入她的碗中,把紅色的漆筷,並齊放在粥碗上靠右邊擺著。
“好了,你先回廚房吧,我都知道了。”
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