麵長滿了棘刺,可以用來抓住獵物。
海膽是一道讓人沉醉的美食,口感醇厚,滋味鮮美,嘗過海膽的人都稱之為海洋之果,鮮美滋味,令人陶醉不已。
現代,養殖海膽價格約為50-100元\/斤,野生品種(如北海道馬糞海膽)單價可達800-1000元\/斤。
80年代價格在3-8元\/斤區間,海膽的消費場景集中在高端宴席或出口貿易,普通家庭極少購買。
麵對如此美味,王雲軒食指大動。
掏出防身小刀,將底部嘴巴處切開,打開一個缺口,拽出內臟扔掉,繼續打開海膽堅硬的外殼,接下來繼續處理掉黑色腸子及剩餘內臟。
然後在海水中清洗一遍,檢查是否有殘餘內臟,因其內臟含有寄生蟲,從而引發腹痛、腹瀉等症狀,一定要清除乾淨。
控出水分,海膽刺身製作完成,絲滑潤澤的海膽肉,好似一抹奪目的黃金,不僅營養豐富,口感也十分鮮甜,好似冰淇淋一般,口感絕佳。
吃完海膽,王雲軒的心情無比舒暢,渾身充滿力量,繼續探訪。
在一處清水窪裡發現一隻張開的螺,仔細一瞅,殼大堅厚,圓錐形,螺旋部大,殼麵為灰白色,具有紫紅色或暗紅色的火焰狀縱行花紋。
“好大一隻馬蹄螺。”認出之後,王雲軒俏皮的把手指伸入其中,被緊緊夾住,甩了幾下沒掙開,最後索性扔進水桶裡。
這是?
王雲軒在一塊礁石底下發現一截觸手,帶著疑問蹲下來仔細觀察,淡白色的觸手像細長的絲帶,在水中輕盈舞動,優雅搖擺。
八爪魚!
個頭還不小!
王雲軒伸手去抓,但是八爪魚神經敏銳,視覺強悍,馬上察覺到他的動作,迅速鑽進礁石的縫隙當中。
“想逃,沒門!”王雲軒扒開石頭,八爪魚頓時暴露在陽光下。
它的頭有成人拳頭大小,身子像一個小山似的,頭是尖尖的,眼睛圓滾滾的,嘴巴兩邊有一排鋒利的牙齒,看起來既可愛又恐怖。
它的身體又軟又滑,而且黏糊糊的,當王雲軒試圖把它抓起來的時候,一股黑色液體毫無征兆的噴射出來,頓時被噴了一臉,直接變成非洲人。
“艸尼大爺的!”王雲軒下意識的抹了一把臉,露出無奈的苦笑。
八爪魚的墨汁通常含有少量毒性,雖危害性不大,但王雲軒也馬上用海水清洗,而八爪魚也趁此機會悄悄地開溜。
雖然鑽進巨石縫隙,但是長長的觸手出賣了它,被王雲軒一把拽住,經過一番拉扯之後,費勁巴力地把它從石頭縫裡拽了出來。
它的觸手在空中張牙舞爪,猶如群魔亂舞,隨後緊緊地纏繞手臂,強大的吸附力令人頭皮發麻,王雲軒趕緊把它扔進水桶,讓它與鰻魚糾纏在一起。
現代,普通八爪魚每斤約20-40元;優質八爪魚每斤可達50-80元。而在80年代,八爪魚的價格在0.5-2元每斤之間。
王雲軒抓到的這頭八爪魚大概在五斤左右,屬於大型個體,價格更高。
“哇,這麼多海虹。”王雲軒發現密密麻麻的海虹,情不自禁感歎。
海虹像是從大海深處遊上來的黑色小蝌蚪群,聚集在淺灘處,又像一群黑黝黝的小耳朵,靜靜地貼在礁石上傾聽大海的故事。
海虹是大眾化的海鮮品,因味道鮮美,營養豐富,價格低廉而頗受百姓喜愛。
越過這些可愛“黑珍珠”,王雲軒發現礁石下的水窪裡似乎有東西動了一下,不會是螃蟹吧,帶著疑惑停下腳步,俯身一探究竟。
這是一隻梭子蟹,身上覆蓋泥沙,如果不是蟹腿支棱起來,暴露出形狀,還真很難發現它。
王雲軒輕輕地把手伸進水裡,梭子蟹感覺到危險,開始小心翼翼地從沙子中露出一隻鉗子,知道它要跑,王雲軒眼疾手快一把抓住它。
梭子蟹揮舞著大鉗子拚命掙紮,均是徒勞,被王雲軒無情地扔進水桶。
走了兩步,水底一個帶刺的大蟲子引起了王雲軒的注意,仔細一看,不禁喜上眉梢,原來是海參!
海參,為棘皮動物門海參綱動物的統稱。
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