【第 62 章 炒製火鍋底料】
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幾個孩子一把草一把草的丟進圍欄裡，小羊吃的歡快，幾個孩子高興的蹦蹦跳跳的，小九看著美滋滋的。
顧莫寒走到小九麵前，“小九怎麼樣，這圍欄可還滿意。”
小九瞪了一眼顧莫寒，“你這是自賣自誇啊！”
顧莫寒撓撓頭，嘿嘿一笑：“我這不是想著讓你滿意嘛。”
小九嘴上嫌棄，心裡卻覺得顧莫寒還挺靠譜。
這時，村裡的王奶奶路過，看著圍欄裡的小羊和孩子們，笑著說：“喲，這小羊養得真好，這圍欄也搭得結實。”
小九有些得意地說：“這圍欄是顧莫寒搭的。”
王奶奶豎起大拇指：“這顧莫寒還真能乾，手還很巧啊。”
顧莫寒被誇得有些不好意思，臉微微泛紅。幾個孩子喂完草，跑過來拉著小九和顧莫寒的手，說：“爹，娘，咱們一起玩遊戲吧。”
小九和顧莫寒相視一笑，便讓顧莫寒跟著孩子們在院子中玩起了老鷹捉小雞。夕陽西下，金色的餘暉灑在他們身上，笑聲回蕩在整個院子裡。
小九看著眼前的場景，心裡湧起一股溫暖，覺得這樣的日子簡單又美好。
這樣清閒的日子一晃四天過去了，明天就是去鎮上和福來酒樓談生意的日子。
今天小九要準備火鍋底料，早起的時候就讓小柱送豆芽回來買回幾條大一點的魚，她要自己做魚豆腐和魚丸，這可是火鍋的必備。
小九在廚房裡忙碌起來，將魚處理乾淨後，把魚肉剔下來剁成魚泥，加入調料攪拌上勁，開始製作魚豆腐和魚丸。
大寶在一旁幫忙打下手，時不時的問上一句。
“娘，你為什麼把魚肉剁成泥啊！”
小九並沒有回答，而是神秘一笑“大寶你等著，娘給你們做好吃的 。”
其他三個孩子也圍在廚房門口，眼巴巴地看著，嘴裡嘟囔著：“娘，什麼時候能吃呀。”
小九笑著說：“等做好了，給你們先嘗。”
就在孩子們的期待中，一個個圓圓的魚丸做好了，還有四四方方的魚豆腐也完美出鍋。
小九先是用盤子給孩子們裝了一盤金黃的魚豆腐，讓孩子們先嘗一下味道如何。
孩子們吃的那叫一個開心，還從未知道魚竟然還可以這樣吃，這也太好吃了。
吃貨三寶首先發言“娘這也太好吃了，很有嚼勁。”
小九見自己真的做成功了，還以為要做幾次才能成功呢！沒想到一次就成功了。
接下來開始炒製火鍋底料，這可是一個慢功活，不能心急。
（家人們，今天給你們展示一下炒製火鍋底料這門技術活！嘿嘿寶子們，允許我寫到這裡得瑟一下。）
先把壇子裡的牛油全部挖到鍋裡。接著用小火慢慢加熱，看著固態牛油一點點融化，這個過程看起來很好玩，固態一點點變成水狀態。
牛油化好，就輪到各種香料登場。大把大把的八角、桂皮、香葉、小茴香被丟進鍋裡，緊接著是切得大塊的薑、蒜，“劈裡啪啦”一陣響，香味瞬間就飄出來了。
然後主角——辣椒登場，瞬間紅油翻湧，那叫一個熱辣滾燙！
小九看的有些流口水了，好久沒有吃火鍋了，還真的有些饞了。
不停地翻炒，手臂都酸了，但這時候可千萬不能停，一停料就糊了，味道全毀。
炒的過程中，眼睛還得緊緊盯著，看顏色、聞味道，根據情況調整火候，這全靠多年的經驗和手感。
經過一個多小時，一鍋色香味俱全的火鍋底料就大功告成啦！這底料，涮毛肚脆嫩爽口，煮牛肉麻辣鮮香，吃一口就忘不了！
隻可惜在這古代不知道能否弄到毛肚，這可是最好吃的。
小九看著自己的傑作真的是有些佩服自己，自己怎麼這麼全能，什麼都會呢！
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