陳保柱拿起刮刀。
(注:刮刀,刀身寬厚,帶一個彎弧的木柄刀)
這種刀專門用來刮皮子內側附著的脂肪和碎肉。
剝皮的時候,不可能剝的那麼乾淨,所以要在處理皮子之前,把所有的殘餘清理乾淨。
陳保柱和李黑龍兩個人等於是一邊學習,一會幫白誌勇乾活。
刮掉的脂肪扔在河邊,鬼姑時不時湊過來,用牙小心地叼起來,轉身離開。
陳保柱抬頭看過去的時候,隻見鬼姑趴在河邊曬著太最,嘴巴蠕動著。
陳保柱扔了一塊脂肪給炭頭。
炭頭隻是聞了聞,不屑一顧。
白誌勇道,“炭頭不吃那個,它隻喜歡新鮮的活食兒。”
“就像活蛤蟆那種的新鮮嗎?”陳保柱問。
這話難得的讓白誌勇噎了一下。
老頭子坦坦蕩蕩一輩子,從來不欠誰的,也沒有對不起誰。
唯獨陳保柱……被炭頭給整中毒了。
白誌勇沉默了老半天,鼻子裡哼了聲。
陳保柱嬉皮笑臉,“白爺,我唱個曲給你解悶呀?”
“我不聽。”白誌勇悶頭刮皮子,不想理陳保柱。
陳保柱卻不管這些,亮開嗓唱了起來。
炭頭和鬼姑豎起耳朵,聽著陳保柱唱。
它們不懂陳保柱在唱什麼,但它們都很安靜地聽著。
所有的皮子都刮乾淨後,白誌勇把他們刮下的剩餘脂肪收起來。
這些脂肪還可以煉油,不過不用來吃就是了。
進入正式“熟製”前,還要對皮子進行初步處理,防止其腐敗。
白誌勇把皮子堆放在盆子裡,上麵撒上一層鹽,並用手揉搓,讓鹽分滲透進去,“看會了嗎?”他問陳保柱和李黑龍。
“這個容易。”李黑龍擼起袖子,興衝衝跑過去接替了白誌勇的位子。
“嗯,你真聰明。”白誌勇點頭誇獎李黑龍。
李黑龍得了誇獎咧嘴樂,乾的更起勁了。
陳保柱:“……”
白爺這是累傻小子呢?
等到所有的皮子都撒了鹽,揉搓好後,白誌勇讓他們把皮子折疊起來,“醃個一兩天,然後把皮子放河裡洗淨再做後續的發酵脫毛和硝皮子。”
“還要幾天啊?俺還以為今天就能把皮子處理好呢。”李黑龍還是很期待他的鹿皮新衣的。
“好飯不怕晚,你急什麼?”陳保柱把他們帶來的兩塊鹿皮也折疊好,“我們的皮子先放在白爺這,等過完兩天我們再過來,一塊處理。”
“行,你們幫我把皮子搬回去。”白誌勇道。
李黑龍一個人就能搬一大一摞皮子,還走的虎虎生風。
白誌勇和陳保柱跟在後頭。
“你那鹿血酒打算什麼時候送人?”白誌勇問陳保柱。
“不是說要放置一陣才能喝嗎?”陳保柱道,“我想著就是馬上送去,人家也不能喝。”
“你儘快就把酒送去吧。”白誌勇幽幽道。
陳保柱覺得白爺語氣聽上去不太對,“白爺,你話裡有話?”
白誌勇抬頭看著天,“林老頭那病‘一把草’給他看過,‘一把草’的本事沒得說,可他也有治不好的病,隻能說是儘了心……”
陳保柱馬上就明白了。
林勝男的爺爺,那天跟李黑龍開玩笑說自己心胸狹窄的小老頭,他的病……是治不好的那種。
“可……林勝男還要我去弄鹿血酒……”
“林家人都很孝順。”
聽完這話,陳保柱點頭,“明天我就下山去送酒。”
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……
說是明天下山,陳保柱和李黑龍回去後越想越不得勁,雖然時間已經到了下午,等他們到黑水村都到了吃晚飯的時間了,可他還是叫上李黑龍,兩人背上鹿血酒,帶著鬼姑下了山。
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