第 8 章 早食
翌日。
雞鳴沒兩聲，江雲苓便醒了。
因昨天夜裡睡了個好覺，即便今天醒的很早，江雲苓仍覺得精神不錯。
快入冬了，天亮的晚，這會外頭還是黑的。
早起推開門，外頭寒意濃重，江雲苓打了個哆嗦，忙從櫃裡翻出件他在嘉陵十一月時才會穿的小夾襖穿上，這才輕手輕腳的推門走了出去。
在院裡洗漱完，他來到了灶房準備做早飯。
以前他在鎮上住時，鎮上人家裡日子一般都還算過得去，一日是要吃三頓的，而農戶人家則不同。
村裡有的是窮的吃不起飯，一日隻能吃兩頓的，而霍家，他昨天問過了。
因霍文的身子不好，吃食用度上一應是緊著的，所以兩兄弟也都是一天三頓的不拉下。
不過霍文每日要去周夫子家讀書，周夫子為人嚴肅板正，要求每日學生辰時一刻前就得到，酉時下學，若是冬季下學時間便提早到申時正刻。
因此每天中午那頓飯，霍文都是在周夫子家裡用的，至於午飯的錢，都算在了每年交的束侑裡。
雖是如此，但中午這一頓就別想吃的能有多好了，大多都是饅頭和素菜或是醃菜就著吃，十天半月也未必能見一點葷腥。
而霍青，他要到城裡去賣肉，時間不定，午飯要麼是啃兩個饅頭，餅子之類的乾糧，要麼就是在城裡買幾個包子囫圇對付一頓，也是隨意得很。
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這樣看來，兄弟倆每日的早食和晚飯便十分重要了。
江雲苓昨晚睡前就盤算好了。
霍文身子不好，久病之人，一般胃口也不太好，於是他打算今早起來給兄弟倆熬鍋粥喝，好克化一些。再烙些油酥餅，霍青每天要推板車走那麼遠的路，肚裡有些乾糧才好乾活。
火石擦出火星子，點燃引火用的乾草，再移到大灶裡去，等灶膛裡的火亮了起來，江雲苓這才往裡加了幾根柴。
先添一勺水燒上，這樣一會兄弟倆起床了便能有口熱水喝。
水燒上以後，江雲苓又去看灶房裡的米麵缸子。
平遙府這邊雖然是以麵食為主，但也是吃稻米的，隻是稻米比麥子更賣的上價一些，所以一般人家裡種出來的稻米都是推到城裡去賣，隻留下一點家裡自己吃。
江雲苓揭開米缸看了一眼，裡頭的大米果然不太多，想來是兄弟倆平時蒸飯吃的，用來熬粥未免有些奢侈，好在他瞧著旁邊的大缸裡還裝了半缸子粟米。
粟米又叫小米，是雜糧的一種，村裡人一般都會種一點，地裡的小麥割了以後便種上，秋天就可以收。家裡糧食不夠吃的時候便兌著米麵吃，也能當主食。
想著南瓜和小米也能熬粥，且熬出來的南瓜小米粥既能暖胃，也十分軟糯香甜。
於是，江雲苓用碗挖了半碗小米出來，用清水淘洗好了泡上。趁著泡米的功夫，他又去切了點南瓜來，去皮，切成大小約兩指寬的方塊。
鍋裡添水，把淘洗乾淨的小米下鍋，江雲苓又開始和麵。
油酥餅和普通的烙餅做起來其實也沒什麼太大的不同，隻是多了一道調油酥的功夫。
麵粉裡撒點鹽，鍋裡抹上一層薄薄的豬油，等豬油化開，澆在麵粉上拌勻了，這就是調出來的油酥了。
做油酥餅費不了多少功夫，眼下霍青和霍文兩人還沒起來，所以江雲苓便先沒急著做，而是洗乾淨手，揭開熬著小米粥的鍋蓋看了一眼。
鍋裡的米已經燒開了，正咕嘟咕嘟的冒著泡，但還不夠軟爛，江雲苓用木勺推了兩下，免得糊鍋，然後把切好的南瓜下進了鍋裡，緊接著往灶裡添了根細柴，改小火慢慢熬著。
等鍋裡的粥開始往外冒香氣的時候，霍青也起來了。
其實這會還早得很，外頭的天還沒什麼光呢。
隻是霍青平時也是差不多這個時候起床的，已經習慣了。
剛起，人還帶著幾分不清醒，正便準備到灶房去生火熱兩個饅頭當早飯，推開門便聞到灶房裡飄出來粥的清香。
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