第 54 章 請客
八月十五過後, 季節便越來越往暮秋走。
山裡草木漸漸變得枯黃，一些不耐寒的野花慢慢凋零，而另一些當季的像是野菊、款冬這一類的山花卻開的正?盛。
最近這些天, 隻要不去城裡，江雲苓都往山上跑的勤。
秋意漸深，人?人?都在為即將到來的初冬在做準備。
挖野菜、打青草、砍柴……如今地裡的活兒幾乎都收尾了，也?就隻剩下些下種?冬小麥的事兒, 這用不了多少人?。
是以，近來村裡進山的人?不少, 河裡也?能不時看到有?漢子下水捉魚。
趁著?這會兒河水還沒完全?變得冰涼，多撈些魚回家, 大的拉到城裡去賣了, 小的曬成魚乾過冬。
江雲苓昨個兒在山上跑了一天。
近來上山打草的人?多, 山前那點兒青草都被割沒了, 想打草隻能往更深的山上走。
他在山裡轉悠了一天, 背回來幾大筐的青草和野菜, 連引火用的乾草絨子也?弄了一筐回來, 有?些累了。
於是他今日便沒有?再上山了，在家裡醃鹹鴨蛋。
春日裡養大的那一批小雞小鴨到如今都開始下蛋了。七隻母雞, 八隻母鴨，因養的好，且天氣還沒到冷的時候，幾乎都能一隻一天下一個蛋, 家裡的雞蛋和鴨蛋一下就攢起來了。
最近家裡都有?雞蛋吃, 因而鴨蛋便先攢了起來。
鴨蛋比雞蛋賣的貴，一個能賣個三到四文錢呢，前些日子霍青已經拿了一籃子鴨蛋到城裡去賣了, 這幾日又攢下一些，不過這些江雲苓便不打算拿去賣了。
前些日子霍青說有?點兒想吃鹹鴨蛋了，於是江雲苓便打算自己在家醃一點兒，順便再醃幾個鬆花蛋。
要說起來，鬆花蛋在平遙這邊也?是不怎麼多見的吃食，這邊的人?更喜歡吃鹹鴨蛋，不過倒也?不像南乳那樣，聽都沒聽說過。
之前江雲苓問起來的時候，霍青想了想，然?後道：“是那種?剝開殼以後裡頭是黑色，吃起來軟軟很彈牙的鴨蛋嗎？”
得江雲苓點頭以後，霍青也?點了點頭：“吃過的。娘以前就在家自己做過，城裡也?偶爾有?人?賣，不過不是很常見，賣的比鹹鴨蛋還貴呢。”
婆母從?前也?是從?嘉陵來的，會做鬆花蛋也?是尋常。
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瞧著?夫郎眼?裡冒出?來的光，霍青止不住的搖頭失笑?：“你要是想做就做，就算到時候賣的不好，咱們在家裡留著?自己吃也?是不錯的。”
自從?嘗到南乳的甜頭以後，江雲苓如今的頭腦已經比從?前活泛多了，一聽見是新鮮吃食腦子就開始自動盤算起能不能賺錢的事兒來。
這副帶著?些小精明的樣子也?十分鮮活可愛，於是霍青忍不住親了親夫郎的眉心?，看著?他的臉慢慢變紅的模樣，笑?道：“做吧，我也?想吃了。自從?娘走後，我都好些年沒吃過了，要買什麼東西你跟我說，明個兒收攤以後我給你帶回來。”
聞言，江雲苓也?抿唇笑?開，點頭說道：“那行，那明個兒你去磚瓦行問問，買點兒石灰粉回來，也?不用很多，十幾文錢足夠了，別的不用，家裡都能弄。”
第二天，霍青便給江雲苓帶了些石灰粉回來。
於是，今日，江雲苓有?空便在家醃起鹹鴨蛋和鬆花蛋來。
先醃鹹鴨蛋。
鴨蛋擦乾淨，放粗鹽、白?酒、還有?水和黃泥一起調成糊糊，再把洗乾淨的鴨蛋放到糊糊裡滾上一圈，讓黃泥把鴨蛋的外殼整個裹起來，然?後一個個放到陶罐裡醃上。
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