發燒
花遲抱著兔子倒在雪地裡, 大兔子還在用後腿蹬著花遲，踹得花遲肋骨疼，狼遲疑地看看, 最後還是跑走了。
沈禛薅著兔子耳朵把兔子控製住，花遲在雪地裡撲騰了好幾下才爬出來。
他們回到家，傑克看著兔子興高采烈，花遲將兔子扔進鵪鶉窩裡，薅了兩把乾草扔進去。
這是活兔子，還能養幾天，現殺現吃味道更好。
如今已經是十一月, 氣溫隨時都會降低，白晝會越來越短, 黑夜正在變得漫長，在冬天, 沒有窗戶很容易讓人抑鬱，寒冷的自然會限製人類出行的腳步，花遲今年攢了足夠的物資，他想安安穩穩度過這個冬天。
清理乾淨屋頂的積雪, 他們將小屋的一部分屋頂拆了下來, 花遲量好玻璃的長寬, 沈禛鋸掉部分木頭留出玻璃的位置, 最後在卸下來的木頭上鑿凹槽, 再將玻璃鑲嵌在上麵。
裝在屋頂的玻璃很像天窗，唯一的缺點是不能打開，小屋裡不用再整日點著煤油燈, 花遲把燈放回地洞，小屋裡盈滿冬日暖陽。
沈禛往爐膛裡扔進幾塊木柴, 屋子裡溫度又高幾分，花遲看看水缸裡的水，回到地洞去打水。
大概是冬季水位低，水潭裡的水不如秋季那麼多，花遲要攢整整一天，才能攢夠裝滿一水缸的水。
他和沈禛補了個覺，再醒來時窗外一片漆黑，此時剛過下午五點。
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花遲去牛欄給楊桃和可可添了些草料，又將兩頭牛帶出來轉一轉，大鵪鶉露西正在戲弄那隻可憐的兔子，花遲猶豫了一下隻當沒看見。
長時間待在牛欄不利於可可產奶，在雪停的日子裡，花遲每天都會帶著可可出來走走。鵪鶉們則相反，即便花遲將它們趕出窩，它們也會趁花遲不防備，再跑回去。
等喂完牲畜，花遲回到小屋，一股發酵的酸味撲麵而來，頂替了鼻腔中淩冽寒冷的空氣。
花遲眼睛一亮，已經一個多月了！他的酸菜應該差不多了！
他洗乾淨手，將大缸的蓋子挪開，壓缸的石頭周圍長了一點白色的浮沫，花遲拿乾淨的勺子把它們撈出來扔掉，他輕輕翻動頂上的幾顆白菜，白菜經過一個月的發酵醃製，此刻變成金黃色，菜梗處潔白，這種變異白菜醃出來的酸菜居然還很好看。
花遲從缸裡撈出來一顆放進盆裡，又倒了一點白酒進缸。
缸裡的白色浮沫通常被叫做白醭，俗語會講“酸菜生花兒了”。
隻要缸裡沒有那種酸臭的異味就沒有關係，把白醭撈出來，再往缸裡倒點白酒，這缸酸菜少說還能再放上一個月，到時候外麵應該就徹底會冷下來，酸菜也就可以凍住了。
沈禛正在外麵劈柴，花遲經過他，去醃菜房裡取了塊五花肉回來，他拎著肉喊沈禛：“今天吃酸菜燉五花肉可以嗎？你討厭吃酸菜嗎？”
酸菜這種東西不是所有人都喜歡的，花遲的姥姥很會醃酸菜，但她就很討厭吃，花遲期待地看向沈禛，他真的很想吃酸菜。
沈禛搖搖頭，“不討厭，隻可惜當時沒把野豬的血留下來。”
花遲也很遺憾，誰能想到這頭豬沒有那股腥臊味，他們當時都以為那豬血沒法吃呢。
整棵酸菜洗一洗，花遲切下一半，剩下的裝在盆子裡扔到屋外凍著，這酸菜一棵很大，他們兩個人吃一半就夠了。
剩下的酸菜切絲在水裡泡著，花遲將整條五花肉扔進放了花椒大料的清水裡煮，想要把豬肉做的肥而不膩，就要先把肉煮到火候，煮出裡麵的肥油，等到肉片色澤如白玉，用筷子戳上去像是在戳荔枝之類的水果，這肉就算是煮到時候。
酸菜燉五花肉配米飯最香了，肉在鍋裡燉煮，花遲淘米燜飯，屋內漸漸被肉香充滿，鍋子蒸騰的霧氣糊在窗戶上，又冷凝成水珠，滴在窗下正在睡覺的傑克頭上，傑克翻個身挪了地方繼續睡。
花遲忙碌之餘看看腳下鋪著的木板，還好他在除了爐子的地方都鋪上了木頭，不然傑克一定要變成一隻灰撲撲的臟鳥。
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