”陳小凡的回答出乎她們的意料。“味道很苦，而且很澀。這是粗鹽，除了我們需要的氯化鈉，裡麵還含有很多氯化鎂和硫酸鎂之類的雜質，就是這些東西讓它發苦。少量吃問題不大，但長期攝入，對腸胃和腎臟都是負擔。我們不知道要在這裡待多久，所以必須得到更好的。”
“更好的？我們還有別的辦法嗎？”林瀟瀟問道。她們覺得能有鹽就已經很了不起了。
“有。”陳小凡的回答總是這麼肯定。“我們需要對它進行提純。蘇瑤，再去取一些乾淨的淡水來，不用太多，半壺就夠。”
“哦，好。”蘇瑤雖然不明白，但還是立刻起身去辦。
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陳小凡則用匕首將鋁板上所有的粗鹽都刮了下來，小心地收集在一片寬大的、乾淨的葉子上。等蘇瑤把淡水拿回來，他將這些粗鹽全部倒進了水壺裡。
“你這是做什麼？又把它化掉了？”蘇瑤大為不解。
“溶解和再結晶。這是最簡單的提純方法。”陳小凡一邊說，一邊輕輕晃動水壺，讓粗鹽在淡水中充分溶解。“氯化鈉，也就是我們說的食鹽，在水裡的溶解度受溫度影響不大。但那些讓鹽變苦的鎂鹽雜質，在冷水裡的溶解度要低得多。所以……”
他停下晃動，將水壺靜置在一旁。“我們等一會兒。讓那些沒有完全溶解的雜質沉澱下去。”
幾分鐘後，陳小凡拿起水壺，以一種非常緩慢而穩定的速度，小心翼翼地將上層的鹽水倒在另一塊擦乾淨的鋁板上，而水壺底部那些渾濁的沉澱物則被留了下來。
“看，這些就是大部分的苦味來源。”他指著壺底的渾濁物說。
“這樣就行了嗎？”蘇念汐問。
“還差一步。”陳小凡重新將這塊倒上了澄清鹽水的鋁板架在火堆旁烘烤。“我們重複剛才的步驟。這一次，蒸發掉水分後留下的，就是純度高得多的鹽了。”
女孩們再次屏住呼吸，注視著這第二次的蒸發過程。這一次，隨著水分的消失，鋁板上析出的結晶體明顯比剛才要潔白得多，也更細膩。最後，鋁板上留下了一層雪白細膩的粉末，在火光下閃著細碎的光芒。
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