青平縣,熱鬨非凡。
首屆“辣醬博覽會”於鎮中心廣場揭幕,當天便人山人海。
醬香繚繞,火鍋小攤、炒辣田螺、炸香豆腐,成了一場全民“辣味嘉年華”。
江阮一身紅裳,佩著“福濟堂特供魂醬大師”銅牌,一登場就成了全場焦點。
張寡婦在攤後打下手,翠花舉牌宣傳,蕭硯則坐在評審區附近,低調觀察四周。
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這次大會共有八名參賽者,分為兩類:
傳統派:如“王記酒樓”“姚家私坊”等,講究醬色、口感、搭配;
藥膳派:如“福濟堂分號”“歸堂藥醬聯盟”,主打功效、氣韻與食療;
江阮被劃入“藥膳派”,與“歸堂”對陣。
主辦人宣布比試三關:
第一關:辣味表現——口感、香氣、辣度;
第二關:藥理評估——是否養調適度、不過火;
第三關:靈醬展示——有無獨創性與融合能力(加分項)。
江阮眯著眼:“三關不難——但我預感歸堂要搞事。”
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很快,歸堂派代表登場。
對方穿著墨灰煉衣,麵戴麵具,自稱“薑十三”。
一亮相便帶來三款醬料:
火椒牛骨醬
醒腦三香醬
秘煉清魂醬(據說可“清神安魂”)
評委團先嘗薑十三的第一款。
“香是香,辣得倒還過得去……但總覺得,這香氣裡,有些奇怪的提神藥味。”
另一位評委品了第二款:“這一口,倒真是讓人精神振奮。”
坐在評審末席的“福濟堂掌櫃”輕聲開口:“用了極細量的‘風醒草’,確實能提神,但此草久服有燥熱之虞。”
眾人聞言點頭:“若真如此,這‘藥膳’便不宜廣推。”
輪到江阮上場。
她帶來兩款主打醬料:
舒肝健脾·調和魂醬(醫理版)
養心潤肺·低辣版魂歸醬(兒童餐適配)
評委一嘗,立馬反應——
“這口感!溫而不寡,辣中帶柔,喉嚨暖卻不上火。”
“這香味……竟還有淡淡的百合清甜,是融合了百合根和焰心草?”
江阮微笑點頭:“我前世學醫,熟識藥性調配之理。此醬為我以靈泉作引,靈植調和,確保藥膳食療相輔。”
評委震驚:“姑娘竟為醫出身?!”
“我不隻是醫,還會辣你哭。”
評審席爆笑。
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第三關,靈醬展示。
薑十三率先祭出所謂“靈骨醬”——聲稱以“熬骨通經”,引靈醬氣。
醬壇開啟時確實靈氣四溢,香氣驚人,卻隱隱透出一股壓迫感。
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江阮見狀,眸光一凝。
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