第33章 吃雞不見雞

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喜悅襲上蘇宴炊的心頭。那股積壓已久的情緒,讓她忍不住激動地喊了出來:

“啊——!”

然而,這聲歡呼剛一出口,她就意識到壞了。

……

小公寓的餐桌上,李維斯正津津有味咀嚼著香氣十足的紅燒肉,筷子上還夾著個虎皮鵪鶉蛋。

李英則是品著紅棗茶,吃著花生米。

突然,一聲帶著喜悅的女孩驚呼響了起來。

“啊!”

李維斯被這啊聲嚇得一哆嗦。筷子上的鵪鶉蛋直接掉到了桌上,滾了好幾滾,又掉到了地上,彈了兩彈才停住。

李英也被嚇了一跳,差點把嘴裡的花生吐出去。

隻有專心捶打雞肉的周執涵最鎮定。

他隻是刀鋒抖了一抖,隨後目光掃向桌子上的古樸木盒。

“小蘇?怎麼了?”

木盒裡,蘇宴炊紅了臉。她剛才居然忘了自己已經不是意識體了。

剛才那一嗓子,通過虛擬聲帶直接傳出去了。

盒子屏幕上的小廚娘眼神躲閃,開始了瞎編。

“剛才……那啥,我在調試個小程序,結果出bug了。”

李英和李維斯都哈哈笑了起來。

周執涵看了屏幕上的小廚娘一眼,像是從剛才那一聲驚呼裡聽出些什麼,卻又壓下了什麼想說的話。

“那現在bug排除了嗎?”他問。

“嗯,已經好了。”蘇宴炊已恢複了平常的口氣,視線則是聚焦到了他的案板上。

AI驚叫事件翻篇。

小Q飛過來,把那顆掉在地上的鵪鶉蛋收拾走。

李英和李維斯的注意力,又都集中到了周執涵的操作上。

隻見他把雞蓉混合了蔥薑水、鹽和胡椒,又混入蛋清和澱粉,充分攪拌後過篩,濾出極細的糊狀。

之後他燒開了一鍋水,用湯勺把水順著一個方向攪成漩渦狀。

李英見周執涵這神秘操作,已顧不得餐桌上的吃,快步跑到操作台旁圍觀。

周執涵把那已成了液態的雞蓉,非常小心地下到了漩渦狀的滾水中。

“哇,真漂亮,真像是雲朵。”李英讚歎。

隻見那雞蓉在熱水中凝固,變成一種如雲如絮的狀態。

周執涵把火調小,靜待那雞蓉在熱水中慢慢凝固成型,偶爾用小勺撇去鍋邊一點沫子。

待鍋底之後那點雞蓉完全凝固浮上水麵,他又揭開操作台上的一口深鍋。

那深鍋蓋子一開,一股綿長溫暖的鹹香傳出來。這是一鍋吊了超過八個小時的高湯。

他用湯勺把那清澄透明的高湯舀到備好的小瓷碗裡。再從那開水鍋中小心地盛出一團白雲般的雞蓉,置入其中。

綴入燙熟的青菜心,紅枸杞。

這小碗清可見底的淺金色高湯上,如白雲如凝脂的雞蓉漂浮,綠葉紅杞點綴的佳肴,猶如一件手工藝術品。

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周執涵把兩隻小碗端上桌,李英手裡拿著個勺子,在碗麵懸停許久,不忍下手。

“這個趁熱吃,涼了就沉底了。”周執涵笑道。

“是啊,姨你再不吃,我可替你吃了。”李維斯已是舀起一勺吹了吹,送進了嘴裡。那口感讓他邊吃邊讚歎。

李英小心下勺,發現這雞蓉雲朵嬌嫩得一碰即碎。

待她吃進嘴裡,立刻被折服。

這是一種無需咀嚼,到了舌尖就悄然化開的鮮美。

雞肉毫無纖維阻滯,在嘴裡輕盈地和味蕾共舞。

輕如棉霧,淡鮮如雲。細膩順滑到想留也留不住,在舌尖一舞便就溜走。

李維斯連吃三勺,驚歎道:“這真的是雞肉?不是看到你做,我真不敢信。吃到嘴裡那鮮味兒像是自己會化開一樣……”

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