一人一盒回到了倉庫。
周執涵戴上手套，把那些食材進行歸類，放進新租的分類冷藏箱。
“小蘇，按你教過我的那些，雞爪可以做成洋參燉鳳爪，軟糯脫骨還帶著人參香，應該會受歡迎。那些豬頭處理乾淨可以做豬頭肉，涼拌豬耳朵……”
他邊整理食材，邊盤算著菜單。
“小蘇，這些食材隻要做得好，味道絕對不輸那些大魚大肉，對不對？”
看著周執涵認真規劃的樣子，蘇宴炊心裡既欣慰又無奈。
小廚娘的虛擬形象飄在盒子屏幕上，對他搖了搖頭。
周執涵見她這反應，有些疑惑：“不是這樣嗎？”
蘇宴炊已經把頭上的兔耳發飾，換回了白色的廚師帽：“菜的味道好是基礎。但是，一場體麵宴席，可不是好吃就夠了的。”
周執涵手上的動作停住，眼神一亮，似乎是立刻就理解了她說的話。
“你應該也想到了吧，退休宴是什麼？應該弄出個怎樣的氛圍和主題？”蘇宴炊提問。
“是給老工人們的歡送會，氣氛應該應該是和諧圓滿，其樂融融。”
“所以，在最後一場歡送會上，啃雞爪、嗦鴨頭肯定是不合適的。”蘇宴炊點道，“不僅是畫麵不雅的問題，寓意也不太好。”
“是我大意了。”周執涵思索著道，“這的確會讓人聯想到‘啃硬骨頭’，產生艱辛的心境。”
蘇宴炊滿意地笑。
這段時間，他和她沒少討論未來新餐廳菜單的事。
他已經會思考菜單背後，那些文化邏輯了。
“那現在怎麼辦？”周執涵關上最後一格分類冷藏箱的蓋子，“用盒子裡我們自己的食材嗎？這二十七萬的食材費，就這麼打了水漂？”
“嘿嘿，”蘇宴炊的笑聲飄出來，算盤已經打好，“上不了宴席，不妨礙這些東西好吃。”
“隻要是好吃的東西，就有無窮的價值，就能用來交換。”蘇宴炊朝他眨眨眼。
……
整理完食材，周執涵從倉庫冷凍櫃子裡搬出幾塊碩大的深褐色冰塊，放到低溫區化凍。
他又按蘇宴炊的指導，開始往紗布包裡配香料。一共配了兩大袋子不同的。
最後，他把一塊青黑色的石頭搬到麵前。
靜下心來，取出那一整套廚師刀擺好。
除了那些蘇宴炊畫圖紙定製的刨絲切片工具外，周執涵用的廚刀，都是小木盒子裡解鎖的廚具。
品質絕佳。
蘇宴炊曾不止一次掃描分析過這套刀具。
她能精確複刻出每把刀的結構圖。
但中式廚刀反複折疊鍛打形成的肌理，那些定製店根本無法還原，也做不到製刀大師精準蘸火，賦予刀身剛柔並濟的平衡。
所以，這套刀是不可再生資源。
她千叮嚀萬囑咐，讓周執涵務必珍惜使用，定期精細打磨。
“唰——”
青年左手三指輕壓刀麵，右手中指抵住刀脊，形成穩定的三角支點。
他手腕一沉，刀身在磨刀石上劃過。
富有韻律的磨刀聲，一下，又一下。
在蘇宴炊聽來，廚師保養自己心愛的刀具，這不是噪音，而是心弦被撥動，發出沉靜的振鳴。
周執涵做這些時，會特別靜心和專注。不急不躁，眼中隻有刀、石、水，等待鋒芒重現。
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準備好一切，已到了中午。
周執涵吃了簡單的午飯，把所需物品都放上載具，背上小包往公共廚房出發。
“喲，小周你來了。”楊師傅看到他，目光在他身後的冷藏箱上掃過，有些不自然地跟他打了招呼，
“想開點，就當練手了。”他回一邊兒處理他的羊肉去了。
不遠處的墩子旁，老郝正指揮著個年輕幫廚處理晚市的食材。
他隻冷冷地瞥了這邊一眼，就沒再多看。
另外兩個年輕點的就沒那麼多顧忌。
“我沒看錯吧？他還真打算把這堆垃圾做成菜？”
“有毅力啊周兄弟！期待你的美味高湯。”
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