哲瓦德那不靠譜的家夥,這段時間靠著玫瑰奶露賺得盆滿缽滿,卻像忘了還有自己這麼個合夥人似的。
看來不拿點後續甜頭吊著,這家夥是真不打算吐點紅利出來了。
晚飯後,方既明和六個學生又聚在了書房的圓桌前。
昨天種下麥粒的花盆擺在桌子中央,泥土濕潤,顯然今天有人照料過。
方既明把一疊洗好晾乾的無花果嫩葉放在桌上:“今天不講道理,學點新鮮的。聽說過‘茶’嗎?東方來的寶貝,一小罐能賣十幾枚金幣,普通貴族都喝不上呢。算是我故鄉的特產。”
“今天就教大家做茶。”他指了指嫩葉,“這些是從無花果樹上剪下來的嫩葉,隻取枝條最前端的兩片。剪葉子的時候,小心別剪到葉根影響結果子,也別剪到芽點斷了生長。”
他給每人發了一把小剪刀,“順著葉子開叉的地方,剪成條狀就行。不用多好看,慢慢剪,別傷著手。”
努裡丁攥著剪刀,一雙眼睛盯著方既明,似乎在琢磨這玩意兒紮過去能不能讓這個壞蛋消失。
直到他的乳母輕輕握住他的小手,引導著剪下第一片葉子,小家夥的注意力才被吸引過去,投入了手工活裡。
看他倆日漸親近,方既明心裡寬慰不少。
安娜、安可和巴西爾的乳母動作麻利,剪得又快又好。
索拉薇兒邊看邊學,很快也上了手。
她發現認真做事能換來方既明讚許的目光,這讓她很有成就感,學得更起勁了。
葉片剪完,書房裡彌漫著清新的草木氣息。
方既明把葉子收進盆裡:“走,移駕廚房。”
巴西爾的乳母自然地從方既明手中接過盆,跟在他身後。
“如果是新鮮葉子,還得先‘萎凋’。”方既明拿起一片剪好的葉子,在手裡撚了撚,葉子順著他的手指彎倒下來,“天熱,摘下來沒多久就軟了。像這樣邊緣有點卷,摸著蔫蔫的,萎凋到這種程度就剛好。”
他讓人生了小火,手掌在鍋上方試了試溫度:“隔著一掌距離,掌心能感到鍋熱了,就下鍋‘殺青’。”
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說著,他倒了少量葉子進去。
他用手在鍋裡翻炒:“火不能大,大了葉子就不綠了。用小火慢慢炒透,能把那股子青澀味去掉。”
鍋氣升騰,廚房裡也充斥著茶香。
“覺得燙手了,就把鍋端開涼會兒再炒。別炒太乾。”他示範著。
“接下來是‘揉撚’,讓葉子裡的味道能出來。”方既明把葉子攏成團,輕輕揉搓,又抖散開來,重複了幾次。
“最後一步,把茶葉‘烘乾’就行。等你們那份做好了一起烘。”
方既明讓每個人都上手炒了一份,揉撚好的葉子拿紙寫上各自的名字分別放好。
有人忘了步驟或者細節,向方既明投來求助的目光時,他才出聲指點。
過程還算順利。
最後隻剩下一個小豆丁沒炒了,方既明看著努裡丁:“想試試嗎?”
小家夥環顧一圈,見“全班同學”就他沒試過了,小腦袋立刻點了點。
方既明給他找了個煮湯的小鍋,讓乳母抱他站上高凳子。最後一份葉子也入了鍋,順利地炒了出來。
方既明抽出一張法陣開始烘乾。“烘乾可以用烤爐,溫度摸著燙手,但還能接受就行。”
他注意到努裡丁對發光的法陣特別好奇,蠢蠢欲動地想把手伸進去摸摸是什麼感覺,被方既明眼疾手快擋了回去,收獲一聲不滿的“哼”。
烘好的茶葉端回書房圓桌。
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