眼瞅著日頭偏西，秦風家裡飄出的香味兒，把趙鐵柱和王援朝的饞蟲勾得都快從嗓子眼爬出來了。兩人晌午就被秦風招呼住，說晚上別回家吃，整點好的。
灶房裡，秦風紮著李素琴那件舊圍裙，袖子挽到手肘，正忙活得熱火朝天。那架勢，看得他娘李素琴都一愣一愣的，往常自家這小子最多就會燒個火、熱個飯，啥時候有這手藝了？
“小風啊，你這跟誰學的？媽咋不知道你還會顛大勺呢？”李素琴站在灶房門口，看著兒子熟練地用筷子在油鍋裡翻動著裹了蛋液的刺嫩芽，那刺嫩芽炸得金黃，滋滋作響，香氣撲鼻。
秦風嘿嘿一笑，手上動作不停：“媽，這玩意兒沒啥難的，多看幾眼就會了。您就瞧好吧，今晚讓您和我爹，還有柱子、援朝他們都嘗嘗這開春的‘頭茬鮮’！”
他今天可是把這幾天的收獲都整合起來了。新采的、水靈靈的刺嫩芽和婆婆丁，昨天釣上來的鯽魚和柳根魚，還有前天用煙熏兔子窩逮著的那隻肥野兔。
第一道菜，就是這“刺嫩芽炒雞蛋”。刺嫩芽先用開水輕輕焯了一下，去掉些許澀味，保留了那抹脆嫩的口感。家裡攢的雞蛋磕了四五個，攪得金黃。大鐵鍋燒熱，舀一勺新煉的野豬油，油熱刺啦一聲倒入蛋液，快速劃散，成型後立刻倒入焯好的刺嫩芽，加鹽，翻炒幾下就出鍋。金黃的雞蛋裹著紫綠相間的嫩芽，看著就誘人。
第二道是“婆婆丁蘸醬”。這最簡單，卻也最考驗食材。剛采回來的婆婆丁，隻取最嫩的芯葉，洗乾淨了，水靈靈、綠油油地碼在盤子裡。旁邊是一小碗自家下的大醬，用蔥花兒和香菜末拌了一下，醬香濃鬱。
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第三道是硬菜“紅燒野兔”。野兔已經剁成了小塊，用清水泡去了血水。鍋裡放油，加入幾粒花椒、兩個乾辣椒、薑片爆香，倒入兔肉塊，大火翻炒至變色，烹入一點散裝白酒去腥增香。接著加入醬油、少許白糖提鮮，翻炒均勻後，加入沒過兔肉的開水，扔進幾段蔥白，蓋上鍋蓋，轉為小火慢慢咕嘟著。那濃鬱的肉香混著醬香，順著鍋蓋縫隙往外鑽，勾得人直咽口水。
最後是一鍋“鯽魚湯”。兩條最大的鯽魚收拾乾淨，魚身兩麵用刀劃了幾道。鍋燒熱，用一塊肥肉蹭了蹭鍋底，防止粘鍋。把魚放進去，兩麵煎得微微焦黃，然後一次性加入足量的開水。隻有加熱水，煮出來的魚湯才會是奶白色。大火燒開，撇去浮沫，加入幾片薑，就那麼一直用大火滾著，眼看著湯汁就慢慢變得濃白如乳。
秦小雨早就被香味吸引過來，扒在灶房門口，眼巴巴地看著。黑豹也安靜地趴在院子裡，鼻子不時聳動，但受過良好訓練的它，沒有主人的允許，絕不會進灶房。
秦大山從外麵回來，一進院子就吸了吸鼻子：“謔！啥玩意兒這麼香？咱家今天不過了？”
這時，趙鐵柱和王援朝也掐著點進了院，手裡還拎著一瓶用糧食換的散裝白酒。“風哥，我們來了！謔，這味兒，也太正了！”
菜陸續上桌。堂屋的炕桌上擺得滿滿登登。中間是一大盆奶白色的鯽魚湯，上麵撒著點點翠綠的蔥花；旁邊是油亮醬紅的紅燒野兔，湯汁濃稠；金黃誘人的刺嫩芽炒雞蛋散發著蛋香和野菜的清新；那一大盤水靈的婆婆丁更是帶來了山野的氣息。
“都別愣著了，動筷兒動筷兒！”秦大山作為一家之主，熱情地招呼著，先給李素琴夾了一筷子刺嫩芽炒雞蛋，“他媽，你嘗嘗兒子這手藝。”
李素琴嘗了一口，眼睛一亮：“嗯！真嫩！這刺嫩芽一點不澀，跟雞蛋一起炒，又香又鮮！”
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