把魚頭斬落。一抹金黃跳進他們眼裡，商縱和周硯知這才注意到：不知是飛花居為了鞏固她的名聲、特地打了這一把菜刀給她使用，又或是她先有了這柄菜刀才有了如今的名頭。金季歡手裡的菜刀，刀頭處還真包了一片黃金。
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為了放血，魚尾早早就被剁掉，內臟也顯然已經被這個“小助手”掏空了。
金季歡一手摁住大魚，一手將刀鋒斜斜嵌進魚尾處，順著魚皮的方向滑動刀刃，很快就將一整塊魚皮剝了下來，隨即又順著魚脊把魚鰭切落，整塊魚肉變得瑩白剔透。
接下來她用同樣的刀法，隻把刀刃向下多傾斜了些，貼著魚尾再次嵌入；滑動刀刃，將上半部分魚肉貼著魚刺整塊切了下來，再用同樣的利落刀法將魚刺剔走；這才開始表演她的刀功絕活兒。
此刻她一手扶住魚肉，另一手提著刀柄，飛速切開脆嫩的魚肉和裡麵的軟骨，切出清脆誘人的“嚓嚓”聲，刀頭一抹金規律地上下點動。
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