貓不緊張 1762 字 9個月前

第六十七章 藥食同源

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子倒靈。不過聞得出枸杞和石斛,也不算啥稀奇本事。”

金季歡迎著他的目光,不閃不避,繼續道:“石斛養陰清熱,是好東西。隻是……若能先將乾石斛用少許溫熱的米酒浸軟、拍鬆、再下鍋會更好,石斛的膠質會更加容易析出,肉湯黏稠養胃,藥性也發揮得更妥帖。”

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她頓了頓,補充道:“用雞油略煸炒一下再燉,也能增其香醇,也更適合體虛胃弱之人食用。隻是看您這火塘炊具,煸炒不便,米酒浸一下顯然方便得多。”

現場一片寂靜,隻有火塘裡柴火的劈啪聲和藥杵偶爾的撞擊聲。藥翁盯著她看了半晌,那雙看透世事的眼睛裡閃過一絲極淡的驚異和探究。

他指了指牆角一堆剛采來的、還帶著泥的薑塊,其中大部分是常見的黃薑,卻混著幾塊顏色更深、形狀更扭曲的:“那種,認得嗎?”

金季歡仔細看了看:“是……風薑?聽說它的氣味比尋常薑更辛辣霸道。尋常人受不了它的烈性,多用它來泡酒外擦治風濕痹痛。但若用於食療……”

她微微蹙眉思索了一下:“這東西,非要吃的話,隻能取一點點,拿荷葉包裹起來埋入灶膛熱灰裡煨熟,藥性就沒那麼燥烈了。”

一說到食物,她臉上的神氣和向往一點也掩飾不住,將她的小臉照得明媚動人:

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