“士郎哥？你怎麼了？”
一個清脆的女聲將他的思緒拉回現實。關穀優奈，這家壽司店老板的女兒，正歪著頭，用那雙清澈的眼睛擔憂地看著他。
她穿著店裡的工作服，頭發紮成利落的馬尾，臉頰因為店裡的熱氣而泛著健康的紅暈。
“沒什麼，還以為看到了一位認識的人。”
士郎收回目光，若無其事地繼續擦拭著手中的刀。他的動作恢複了平穩，沒有一絲顫抖，仿佛剛才的失神從未發生。
優奈順著他剛才的視線望去，隻看到一個戴著帽子和墨鏡，把自己裹得嚴嚴實實的客人。
她有些疑惑，但也沒多問。在她心裡，這個一個月前突然出現在店門口，用一碗茶泡飯就征服了她父親挑剔味蕾的男人，本身就充滿了謎團。
關穀十三郎，一個將一生都奉獻給壽司的固執老頭，卻破天荒地收留了來曆不明的衛宮士郎。
起初，隻是讓他做些雜活，但很快，老人就發現了這個年輕人身上恐怖的廚藝天賦。
優奈自己從小在吧台後長大，自認捏壽司的手藝在同齡人中無人能及。
可士郎隻用了一個星期，就掌握了所有基礎刀工和握壽司的手法。
一個月，他製作的玉子燒，口感蓬鬆濕潤，蛋香與高湯的鮮美完美融合，連父親都自歎不如，稱之為“足以改變人生的玉子燒”。
從那天起，店裡的生意越來越好，許多客人慕名而來，隻為嘗一嘗那個傳說中紅發帥哥的手藝。
優奈看著士郎在吧台後專注而忙碌的背影，看著他乾淨利落的刀工，看著他對待每一粒米、每一片魚都認真的神情，一種陌生的情愫也在悄悄發酵。
這個比自己大不了幾歲的男人，明明那麼厲害，卻總是溫和謙遜，像一汪深潭，讓人看不透，又忍不住想要靠近。
吧台的另一邊，烏塔也收回了視線。她摘下墨鏡和口罩，露出一張素淨而精致的臉。
演唱會後的疲憊讓她看起來有些倦怠，但那雙一紅一藍的異色瞳孔，在壽司店溫暖的燈光下，依舊明亮得驚人。
她發現了，他也發現了。
但兩人都心照不宣地選擇了沉默。在這種公共場合，暴露玩家身份是最愚蠢的行為。
“歡迎光臨。”士郎將擦拭乾淨的柳刃刀放回刀架，用溫和的、公式化的語氣開口。
“請問需要點什麼？”
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烏塔抬起頭，那雙異色的眼睛直視著他，嘴角勾起一絲不易察覺的弧度。她像是故意要考驗他一般，用一種輕快的、不容置疑的口吻說道：
“你們店裡的招牌菜，從前菜到主食，全部給我來一份。”
話音落下，不大的店裡瞬間安靜了一瞬。所有客人都側目看向這個語出驚人的女孩。就連旁邊正在給客人倒茶的優奈，手也停了一下。
“客人，我們店的招牌菜有十幾道···”優奈好心地提醒道。
“您一個人可能···”
“沒關係，我餓了。”
烏塔揮了揮手，語氣輕鬆，視線卻始終落在士郎身上，帶著幾分挑釁和探究。
士郎的表情沒有任何變化。他隻是點了點頭，從腰間抽出紙筆。
“好的，請稍等。”
他沒有半分驚訝或為難，那種平靜，仿佛對方隻是點了一份普通的金槍魚壽司。他轉身走向備菜區，整個過程行雲流水。
優奈看著他的背影，忍不住小聲對烏塔說：“您放心，士郎哥做的料理，絕對是紐約第一！”
她的語氣裡充滿了與有榮焉的驕傲。
烏塔不置可否地笑了笑，單手托著下巴，饒有興致地看著那個紅發青年開始忙碌。
隻見士郎先是從冷藏櫃裡取出一整塊色澤粉嫩、油脂分布均勻的藍鰭金槍魚大腹。
他沒有立刻下刀，而是用手指輕輕拂過魚肉的表麵，閉上眼睛，仿佛在與食材進行某種交流。
這是他的習慣，也是他魔術的延伸——“同調·構造解析”。
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