了一點醬油進去，但煮了一會兒，鮮香氣兒直往外冒，勾得人口水直流。
先將兔肉過一遍水，去掉土腥味兒，再放了一點油進鍋裡，滾燙後，許清歡抓了一把大料進去，翻炒一遍，大料的香味都熗出來後，她就將大料鏟起來，收進了空間。
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兔丁下鍋，一陣嗆鼻的麻辣味兒再次溢出來，哪怕許清歡中午吃了不少，這會兒肚子裡的饞蟲也跟著不安分起來了。
翻炒過後，許清歡加了一瓢水在鍋裡，大火燒開，再換成小火慢慢燜。
兔肉軟爛後，許清歡這才往鍋沿貼餅子。
而此時，天色也漸漸地暗下來了。
下工的廣播響起來後，許清歡就用土碗將菜全部盛起來，一共十六個餅子，一個約有巴掌大，壘放在兩個土碗裡，堆得高高的。
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