不應該啊，他三師兄能成為豐澤園的大師傅，這廚藝可不低，看來這位南方來的客戶嘴還真是刁！
“對了，這位客戶是哪人啊？”何雨柱問道。
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“好像是西南那邊的，具體的我也不太清楚。”
“西南……”何雨柱心裡頓時有了譜。多半是口味差異！西南嗜麻辣，而四九城乃至豐澤園的魯菜、宮廷菜，講究的是鹹鮮醇厚，對習慣了麻辣刺激的舌頭來說，可能確實顯得“清淡寡味”了。
“行，我心裡有數了。”何雨柱點點頭，目光掃過備料台：一隻褪毛洗淨的肥雞，一條活蹦亂跳的大鯉魚，一方水嫩的白豆腐，一塊上好的五花肉，還有泡發好的乾蘑菇和幾樣翠綠的新鮮時蔬。
先把雞燉上，小雞燉蘑菇，這菜也是招待餐裡的常客了，廠領導都愛這口。
其它的等人來了再做，這時節，菜做出來涼得太快，到時影響口感。
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