哢嗞哢嗞
等馬陸回到出租屋,老王已經處理完一隻雙頭豺,剝下皮毛,去掉內臟與骨頭,剁成了肉餡兒。
他接過馬陸遞來的塑料袋,看了一眼,便又轉身回到廚房裡。
馬陸在沙發上坐下,掏出手機上論壇和網友抬了會兒杠,不知不覺就過去了二十多分鐘。
這時候他聞到了一股香氣,馬陸吸了兩下鼻子,本來就空空如也的肚子這下更餓了。
他再也坐不下去,起身也走進了廚房,恰好看到老王將一塊兒肉餅從油鍋裡夾出來。
那塊兒肉餅被炸的金黃,離開油鍋的時候還在發出滋滋聲,控過油後老王將它盛在一隻空盤子裡,旁邊放上切好的甘藍,再擠上檸檬汁,最後淋上半勺特製的番茄醬。
馬陸早就迫不及待了,翻出吃外賣剩下的一次性筷子,夾起肉餅,放在嘴邊使勁吹了兩下,隨後一口咬下。
麵包屑裹成的外衣帶來了酥脆的口感,在牙齒間哢嚓作響,同時也鎖住了肉餅裡的水分。
隨著封鎖被打破,肉汁如同決堤的洪水即刻噴湧而出,濃鬱的肉香霎那間彌漫了整個口腔。
豺肉製成的肉糜相比於豬肉更加筋道緊致,嚼起來也更有滿足感,但也難免會讓一些人覺得肉質偏硬,然而馬陸吃下去卻沒覺得費力,反而還有點脆,回味中還帶著一絲甘甜。
“啊,是蓮藕,原來你讓我買蓮藕是用在這裡的?”
“還有洋蔥。”老王道。
“難怪肉腥味也沒有了,而且檸檬汁的搭配也很讚,減輕了不少炸物的油膩。”
馬陸一邊說著一邊又咬下了第二口,接著發出了一聲輕咦。
但是這一次他已經顧不上說話了,隻是一口接著一口,迅速消滅了盤子裡的肉餅。
之後還不滿足,又把一旁的甘藍也給吃了,意猶未儘的舔著嘴巴,“這個醬汁是怎麼回事兒,為什麼我感覺澆上以後肉餅的風味更濃鬱了?”
“因為我在裡麵加了肉湯,用雙頭豺的骨頭熬的,不過時間有點短,最好能再煮上一天一夜。”
“原來如此,那我吃了以後還想再吃應該就是番茄的功勞了吧。”馬陸放下筷子,發出一聲滿足的歎息。
“這是我吃過最好吃的肉餅了,這樣都才隻有的美食指數,那後麵星數更多的東西又該有多好吃。”
“想要吃到美食指數更高的美食,需要收集更高品質的食材,或者提升我的廚師等級,進一步挖掘激發食材的潛力。”老王答道。
“知道了知道了,我會好好找的。”馬陸勾住老王的肩膀,“不過現在還有更重要的事情。”
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“什麼事情?”
“油炸豺肉餅的好吃完全超出了我的預期,我覺得我們應該立刻出攤,讓更多的人品嘗到這份美味!”
“可是開店前的準備工作不是還沒做完嗎?”
“嗯,我來想辦法,總之,你先準備100,不150份肉餅的原料吧。
和老王定下第一天的營業目標後,馬陸又吃了一個油炸豺肉餅,這才開始乾活。
他先往冰箱冷凍室裡丟了幾瓶礦泉水,然後在閒魚同城花40塊錢淘了個二手煤氣灶,說服對麵的老哥送了他一根連接線,接著還搜到了一個賣油紙袋的賣家,但是已經兩天沒上線了。
馬陸試著給他留了個言,接著直奔小區門口的打印店,招牌暫時來不及重新設計,馬陸直接用a4紙打印下炸肉餅三個字,字號調到最大,加粗加黑,隨後又打印了微信和支付寶的收款碼。
出門拐向對街角的兩元店,結果那裡沒開門。
好吧,馬陸看了眼時間,現在才早上7:15分,好像是太早了一點,於是他先坐地鐵去麵交了煤氣灶,回來的時候兩元店終於也開門了。
馬陸買了點放調味料的小盒子,可以盛輔料的小桶,兩把折疊板凳,一共花了30塊錢,又在隔壁的便利店買了兩包煙,這時候那個之前一直處於離線狀態的鹹魚賣家終於也冒頭了。
不過他這會兒已經出門上班了,家裡也沒人,隻有晚上才有時間交易。
馬陸想了想,還是拍下了,主要是他的價格的確便宜,九百個油紙袋才15塊錢,而且圖片上的質量看起來也不錯。
隻是今天看樣子是用不上了,但也不要緊,馬陸找到路邊賣煎餅的小店,花了30塊錢買了一百個裝煎餅的紙袋,然後又找賣蔥油餅的買了60個。
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