組織
22:35,小吃攤的最後一份炸肉餅賣給了一個加班的男程序員。
或許是因為同類相吸的緣故,馬陸都沒起身招呼,看到老王的禿頭那人就不自覺的停下腳步。
周圍其他小吃攤大半都已經收攤,就連河南老哥也在半個小時前下播回家了。
馬陸打了個哈欠,一股疲倦感頓時席卷而來。
由於小吃攤是兩人合夥,他隻負責接待客人不用烹飪,所以沒有那種一個人把所有事情都包了的那麼累。
但是算上外出采購,他也超過24小時沒合眼了,不過看著微信和支付寶上的收入,馬陸又感覺這些辛苦都是值得的。
刨掉拿來做試吃的4份肉餅,還有閒著沒事兒他自己吃掉的4份兒,以及顧客沒接穩掉在地上的1份兒。
開業第一天,一共賣出了141份炸肉餅,一份炸肉餅的售價是18元,所以今天的收入就是2538元。
減去前期買三輪分期的629,多多下單但還沒送到的塑料袋59.4,買煤氣支出的115,煤氣灶的40,油紙袋的60,買菜和佐料的86,在兩元店花掉的30,以及打印店的3塊錢,剩下的純利潤也有1515.6。
對於純新手來說這個成績無疑已經非常驚豔了,而且馬陸感覺還有不小的提升空間。
回家的時候他繞了點路去取了在閒魚上拍下的900多個油紙袋,隨後洗了個澡,一覺睡到了第二天上午十點。
馬陸推門走出臥室,老王已經開始處理今天要用的食材了,還把需要補充的東西用小圓線傳到了旅人手環上。
馬陸看了眼,對老王道,“今天再加100份,不,乾脆加到150份吧,不然不好聽。”
老王沒問為什麼,點了點頭,然後又更新了下采購單。
這次馬陸隻用了半個小時就把所有配料都買了回來,等老王調肉餡的時候他還去樓下的打印店取回了重新訂做的招牌布。
馬陸本來想叫“宇宙第一炸肉餅”,但是考慮到不會一直賣炸肉餅,後麵肯定還要上架別的菜式,就又改成了“宇宙第一小吃攤”。
還在下麵加了四個小字——限時供應!!!
簡單的白底黑字,沒有背景圖,一共花了馬陸38塊錢,之後他把舊的撕下來,把新的用膠水粘上去。
等他忙完這一切老王也把食材都備好了,兩人再度騎上三輪出發,但這一次目標卻不再是郭家莊。
雖然地鐵口處的人流量還可以,尤其是上下班高峰時,然而昨天一百五十份賣起來都有些吃力,今天再翻倍後就算還有些老顧客回購,大概率也是賣不完的。
而且地鐵口的客流隨時間的變化過於明顯,忙的時候忙到飛起,過了高峰期又經常很長時間一份也賣不出去,白白浪費時間。
之前在寫字樓遇到那些抱團的小攤販點醒了馬陸。
人,終究是要有組織的,最好還能在自己熟悉的地盤上活動。
於是這一次馬陸帶著老王回到了母校。
畢業典禮上,來自經管係的畢業生代表陳夢婕同學曾經說過
——今日母校哺育了我們,來日我們也必將反哺母校。
馬陸深以為然,並且已經先陳夢婕一步將她的號召付諸行動,在西門外找了片空地,紮起小攤。
學校食堂的穩定發揮造就了這附近一片餐飲業的欣欣向榮,沿街一直有很多飯館小攤。
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馬陸剛占好位置,就有人走了過來,不過不是來買肉餅的,而是衝馬陸和老王道,“走開,這裡有人了。”
“哦,那我去路對麵。”
“對麵也有人。”來人瞪著眼睛。
“那等人到了我再把位置讓出來。”
馬陸認出麵前的男人是校門口賣烤魷魚的小哥,因為口味出眾,服務熱情,頗受廣大學子的歡迎,甚至吸引隔壁學校的人都專程跑來吃,還得了個魷魚哥的綽號。
而且他不僅自己賺錢,之後還帶動不少同村人一起來b市擺攤,被本地電台報道過。
不過自從他們村的人來了多了後,這條街上其他小販就少了,尤其是新小販。
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