喀拉拉(營養液8w加更) ……
今天早上?, 林見淵其實是在食物?的香氣中醒來的。
一股甜甜的、混合著果香和烤肉油脂的香氣,把他從睡夢中勾醒。
連褲子?都來不及穿,林見淵就直接跑到廚房裡來了。
室友果然在下廚。
“老婆, 你在做什麼?”林見淵貪婪的嗅吸著空氣中甜甜的烤肉味兒, 太誘人了。他肚子?已經開始咕嚕嚕叫了。
消化係統左右開弓。左半結腸拉開空氣炸鍋, 給裡麵的烤肉翻麵。右半結腸捏著鍋鏟, 給煤氣灶上?正?拿開水煮著的大雞腿撇去?浮沫。
室友的語氣裡帶著笑意:“給你做早飯啊。”
“早飯?!”林見淵震驚的看著烤肉和大雞腿, “早飯吃這個也太豐盛了吧。”
“會嗎?”
“會啊!”林見淵簡直哭笑不得,“而且早上?也來不及……等等, 你幾點起來的?”
“唔。”消化係統思?考了一下, “6點?”
反正?也不用睡。
林見淵:“……”
感?動得說不出話來。
他知道老婆溫柔賢惠體貼會疼人,但是這也太寵他了吧!!!
怎麼會有男大學生早上?6:00起來給對象做大餐啊?!
20歲正?是睡不夠的年紀!他怎麼起得來的???
“寶寶。”林見淵不知道說什麼, 很想從後麵抱一抱老婆。
但是看著老婆群腸亂舞的場景……
呃, 有點無從下手。
話說回來,老婆做飯也太有觀賞性了吧!
乍一看群腸亂舞,實際上?井井有條!
老婆給他做的是蘋果豬排和檸檬手撕雞。
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林見淵在旁邊看著, 越看越覺得心曠神怡。
蘋果豬排。肥瘦均勻的梅花肉, 用叉子?戳上?一些小?孔。
蘋果去?皮, 加入一小?塊洋蔥、適量料酒, 用攪拌機打成果泥,混上?鹽、薑片、醬油,做成醬料,鋪在梅花肉上?。隨便抓幾下,讓它?們?混合均勻。
少量澱粉可以幫助醬料更好地依附在梅花肉上?。再撒上?黑胡椒粉,整盒肉放進冰箱醃製半小?時,讓蘋果泥和梅花肉充分融合。
另外再切一個蘋果,切成薄薄的小?片, 鋪滿空氣炸鍋底部。把醃製好的蘋果梅花肉放上?去?,丟一支迷迭香。200℃烤10分鐘,翻麵,塗蜂蜜,再烤10分鐘。
蘋果豬排就做好了。
都不用拉開空氣炸鍋,光是從透氣孔裡噴出來的熱氣就香得林見淵食指大動。
連拿出來涼一會兒都等不及,他直接拿起筷子?,就從空氣炸鍋裡夾出來吃。
香!太香了啊!
梅花肉肥瘦適中,被烤得滋滋作響。焦黃油亮的表皮微微酥脆,咬開一口卻鮮嫩多汁。
蘋果泥很好地中和了烤肉的油脂,更增加了一層酸酸甜甜的風味。
最重?要的是,這個火候!火候!
林見淵覺得真?是太神奇了,這麼平平無奇的豬肉,這麼平平無奇的蘋果,這麼平平無奇地丟進空氣炸鍋——哎?怎麼就做出來這麼絕妙的口感?,這麼一口下去?汁水四溢的烤肉呢?
你說這(嚼嚼嚼)蘋果烤肉(嚼嚼嚼),是誰研究的呢(嚼嚼嚼)。
更別提還有檸檬手撕雞。
大雞腿冷水下鍋,加薑片料酒,大火煮開後改小?火。趁著時候調個澆汁。
蔥、蒜、辣椒麵、白?芝麻,淋上?熱油滋啦作響。再加入生抽陳醋蠔油糖鹽,調個味兒。香噴噴的芝麻紅油就調好了。
雞腿出鍋,過一下冰水,然後把雞腿肉一綹綹撕下來。過完冰水的雞肉緊致彈手,再在手撕雞肉裡加上?切好的檸檬片、香菜,澆上?剛調好的還微微帶著熱度的芝麻紅油。
筷子?一夾,每一塊雞腿肉都連皮帶肉,裹滿了紅油澆汁。
芝麻的香氣被熱油激發,檸檬香菜另辟蹊徑,竄進鼻腔直擊天靈蓋。
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