認真仔細分析了一通,黎薇看向家人們,讓他們發表意見。
黎落先道:“三姐,豆子真有這麼好?能讓我們脫貧致富?”
“當然,眼見為實。若是有豆子,咱們立刻做,讓你們見識一下豆腐是何物。”說到這裡,黎薇看向柳美花,“阿娘,家裡還有豆子嗎?”
糧庫雖然見底,但大豆不是日常主食,或許還有去年的庫存。
柳美花想了想,“還有一點,在庫房小缸裡。”
“太好了。拿出來先用水泡上,下地回來做豆腐。”
看著黎薇忙前忙後泡豆子,清洗磨盤,翻找鹽鹵,一家人都覺得新奇。她的變化真是肉眼可見,讓人十分納罕。心裡對豆腐多了幾分期待。
做好準備工作,黎薇跟著去地裡收粟米。路上,她說起在七星墟的經曆。
黎芸:“三妹,你到底是怎麼去的七星墟?”
“不知道啊。”黎薇惆悵,“要是有辦法,我肯定帶你們進去。我原本以為,七星墟就是烏漆嘛黑的,是我狹隘了。”
黎榮:“你再碰見修者多打聽打聽。要是咱家人都能去七星墟就好了,一家人也能互相照應。”
“嗬,你當我不想打聽。每次去都不知道在哪兒落地,運氣好能碰見靈體,倒黴了就自己一個。”
絮絮叨叨幾句,粟米地到了。稀稀拉拉半死不活的粟米倔強地挺立著,葉子枯黃大半,黎薇歎口氣,認命地拿起鐮刀收割。
看著老三吭哧吭哧沒有作妖,柳美花手中動作不停,對挨著的黎二石小聲嘀咕:“真要做豆腐?看老三認真的樣子,不像是隨口一說。”
“讓老三試試,豆子都泡了。萬一成了,咱家也多份活計,能多掙些。”黎二石抬手擦了把汗,“老三真是變了,乾起活來也不差。我還想著她到地裡就是做做樣子。”
“再看看吧。老三這樣子,從小就一陣一陣的,誰知道這回能變好幾天。”柳美花還是不太放心,老三的劣跡太多,很難讓人安心。頓了頓,她接著說:“老三說的修者是咋回事,你給我說說。”
黎二石也是一知半解,“我哪說得清楚,又沒親眼見過。不過,聽老三這幾天不斷說起,應該是好事吧。修者比普通人強,像老二那樣的,以前哪敢想啊。”
“老二是咱家的大功臣,非要跟著下地,讓她在家歇著也不肯,她一直都是好的。以前總和老三掐,那也是看不慣老三偷懶耍滑,近幾日看著姐妹兩個處的挺好。”
一家人乾勁十足,效率翻倍。原本需要兩三天才能割完的粟米,一天就全部收割完拉回家裡。
“三姐,我來推磨。”黎落興奮地衝到磨盤邊,上手試了試,以他的小身板有些困難,磨盤微微動了動。
“去,一邊待著。”黎榮一把拉開小弟,推著磨盤輕鬆轉動。那厚重的石磨盤像是他手裡的玩具。
黎薇端著盆,把泡好的豆子倒入磨盤上的小孔,一邊加水一邊道:“黎落,提著桶,接磨好的糊糊。”
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散發著香味的豆漿糊緩緩流出,黎薇輕輕吸了一口,真是久違了。
家裡隻剩下二十多斤大豆,黎薇好說歹說泡了十斤,滿滿一盆,不過一刻鐘就磨完了。
沒有紗布,黎薇直接用粗麻布代替,把豆漿糊過濾幾遍,得到的漿水入鍋,大火燒煮,豆香味飄滿屋子。
鍋燒開後撇去浮沫,一邊攪動著,煮至泡沫破裂熄火。溫度下降一些後,黎薇將鹽鹵水緩緩倒入鍋中攪拌,出現豆腐花時停下,靜置等待凝固成豆腐。
整個過程,黎薇全神貫注,點漿勉強成功,她鬆了口氣。“好啦,這就是豆花,可以吃。隻剩最後一步壓製定型就完工。”
“讓我嘗嘗豆花。”黎落急不可耐。
“去拿個碗過來。”黎薇拎著大勺,舀了一大碗出來,“喜歡鹹口的加點兒鹽,甜口的放些糖。”
“家裡沒有糖。”黎落撇了撇嘴,從鹽罐子挖了點鹽撒入碗裡。
他左右看了看,見都眼巴巴的看著,給每個人的碗裡分了些,一口下肚,軟綿綿的,豆香味十足。他砸吧了下嘴,“好吃。比煮豆子香。”
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