馬
（《神農本草經》中品）
【校正】《名醫別錄》上品中另列有馬乳，現合並為一。
【釋名】李時珍說：根據許慎的解釋，馬，意為武勇。其字形模擬了馬的頭、鬃毛、尾和足的形狀。公馬稱為騭（音質），或稱兒；母馬稱為騇，或稱騍，或稱草。閹割過的馬稱為騸。一歲的馬叫?（音弦），兩歲的叫駒，三歲的叫駣（音桃），八歲的叫??（音八）。馬的名稱和毛色種類繁多，詳見《爾雅》及《說文解字》。《梵書》稱馬為阿濕婆。
【集解】《名醫別錄》記載：馬產於雲中平澤地區。
陶弘景說：馬的毛色種類很多，入藥以純白色的為佳。口、眼、蹄均為白色的馬，民間偶爾能見到兩三匹。若作一般用途，則不必拘泥於此。
李時珍說：《名醫別錄》認為雲中產的馬品質最佳。雲中，就是現在的大同府。大體而言，西北地區的馬更優良，東南地區的馬則瘦弱遜色。馬對應月相，所以懷胎十二月而生。其年齡可通過牙齒來辨別。在畜類中屬火，在十二地支中屬午。也有說法認為：在八卦中屬乾，屬金。馬的眼睛若能映照出人的全身，則其年齡最小；映照的光影越近，馬的牙齒越多（年齡越大）。馬吃杜衡草會跑得快，吃稻穀則腳步沉重，吃鼠糞會導致腹脹，吃雞糞會患骨眼病。若用僵蠶或烏梅擦拭馬牙，馬會拒食，隻有喂桑葉才能緩解。在馬槽上懸掛黃鼠狼皮，馬也會拒食。遇到海馬骨則停止行進。用豬槽喂馬、用石灰塗抹馬槽、讓馬汗沾染門戶，都會導致母馬流產。在馬廄裡拴養獼猴，可預防馬病。這些都是自然之理啊。
馬肉（以純白色的公馬為佳品）
【氣味】辛、苦，性冷，有毒。
孟詵說：有小毒。陳士良說：有大毒。孫思邈說：無毒。
《日華子本草》記載：隻適合煮食，其他烹飪方式難以消化。需用清水浸泡，反複揉搓洗淨血水後再煮。否則毒素無法去除，會引發疔瘡腫毒。另有說法認為應用冷水煮，且不可蓋鍋蓋。
李鼎說：長角的馬、沒有夜眼的馬、白蹄青毛的馬、白頭黑毛的馬，均不可食用，否則會使人發癲。馬鞍下顏色發黑的肉以及自然死亡的馬肉，皆不可食用，會致命。背部黑色且前腿有斑紋的馬肉稱為“漏”，不可食用。
蕭陳承說：患痢疾、生疥瘡的人不要吃馬肉，否則必定會加重病情。孕婦吃了馬肉，會使胎兒超過預產期；哺乳期的母親吃了馬肉，會使孩子疳積消瘦。
孟詵說：馬肉與倉米、蒼耳同食，必定會得惡疾，十有九死。與生薑同食，會引發氣逆咳嗽。與豬肉同食，會導致霍亂。吃馬肉後毒發心悶的人，喝清酒可以解毒，喝濁酒則會加重症狀。
陶弘景說：秦穆公曾言：吃駿馬肉而不飲酒，必定會致命。
李時珍說：吃馬肉中毒的人，可以喝蘆根汁或吃杏仁來解毒。
【主治】治療內臟損傷，消除熱邪，降氣，促進筋骨生長，強壯腰脊，增強體魄，振奮精神，使身體輕健，不易饑餓。製成肉乾，可治療寒熱病、痿證和痹證（《名醫別錄》）。煎煮取汁，外洗可治頭瘡和白禿（李時珍。引自《太平聖惠方》）。
【附方】舊方一則。
豌豆瘡毒：用馬肉煮取清汁，外洗患處。（《兵部手集》）
鬐膏（鬐，指馬頸部的鬃毛。以白馬者為佳）
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【氣味】味甘，性平，有小毒。《鏡源》記載：馬脂能軟化金屬。
【主治】促進毛發生長（《名醫別錄》）。治療麵部黑斑、手足皮膚皸裂粗糙。加入潤膚油脂中，可治療中風引起的口眼歪斜（李時珍）。
【發明】李時珍說：按：《靈樞經》記載：突然口眼歪斜的患者，是因麵頰筋肉受寒，導致筋肉拘急牽引而偏移；若麵頰筋肉受熱，則會鬆弛無力無法收攏。治療時用桑木鉤固定歪斜部位，將新鮮桑木灰放入坑中令患者坐浴，同時用馬脂溫熨拘急的麵頰，用白酒調和肉桂末塗抹鬆弛的麵頰，並讓患者飲用美酒、食用烤肉，配合三次按摩即可痊愈。《靈樞經》沒有注釋版本，世人多不了解此方的精妙。我認為口頰歪斜是風邪侵入血脈所致。手足陽明經的筋脈彙聚於口部，與太陽經的筋脈交彙於眼部。受寒則筋脈拘急而歪斜，受熱則筋脈鬆弛而弛緩。因此左側受寒會將熱邪逼至右側，右側受寒則將熱邪逼至左側，表現為受寒側拘急而受熱側弛緩。拘急側的皮膚麻木不仁，是因營衛之氣凝滯。治法應以舒緩治療拘急，以刺激治療弛緩。所以用甘平柔緩的馬脂來按摩拘急側，潤澤麻木處，疏通血脈；用辛熱峻烈的桂酒塗抹弛緩側，調和營衛，暢通經絡。桑木能治療風痹，通利關節孔竅。病位在上部時，借酒力推行藥效，以甘味輔助藥性；因此讓患者飲美酒、食烤肉。
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