他甚至還好心地解釋了一句。
“咱們這兒的烙餅都是用老麵頭發的，帶著一點微酸是常事，反而更容易克化。”
正常？
這叫正常？
陳光明感覺自己的世界觀受到了前所未有的衝擊。
他不死心地又從朱標手上掰了一小塊烙餅，再次放進嘴裡。
那熟悉的，揮之不去的酸餿味，再一次占領了他的口腔。
他終於絕望了。
這不是食物變質了。
這是這個時代的食物，本來就是這個鬼味道！
“我的天爺啊……”
陳光明發出一聲哀嚎，感覺自己穿越過來最大的生存危機，不是宮鬥，不是權謀，而是吃飯。
他捂著臉，痛苦地吐槽。
“這玩意兒也太難吃了吧！”
他猛然想起自己那點可憐的曆史知識。
什麼八角、桂皮、香葉這些基礎款香料雖然早就有了。
但像辣椒、孜然、胡椒這些能讓食物味道升華的靈魂調料，要麼還沒普及，要麼就是天價。
更別提醬油、蠔油、各種複合調味醬了。
大明朝的調料，簡直原始得令人發指。
他看著一臉茫然的朱標和馬皇後，決定給這兩位土生土長的古代人科普一下。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
他指著那盤烙餅，有氣無力地解釋道。
“殿下，娘娘，這餅之所以是酸的，是因為發麵的酵母。”
“酵母發酵會產生酸，如果沒有東西去中和一下，做出來的麵食自然就是酸的。”
“中和？”
朱標顯然沒聽懂。
“用什麼中和？”
“食用堿啊！就是堿麵！你們沒有嗎？”
陳光明問道。
朱標和馬皇後對視一眼，都從對方眼中看到了茫然。
陳光明的心徹底涼了。
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