以下是一些菌菇煲湯的種類：
香菇雞湯
-材料：雞肉（可以是整雞、雞腿或者雞翅）、香菇、紅棗、枸杞、薑片、蔥段、料酒、鹽、胡椒粉。
-做法：雞肉洗淨切塊，冷水下鍋，加入薑片、蔥段和料酒，焯水後撈出。香菇泡發後在頂部劃十字。將雞肉、香菇、紅棗、枸杞放入鍋中，加入足量的水，大火燒開後轉小火燉煮1.5-2小時，直到雞肉熟爛。最後加鹽和胡椒粉調味。這道湯味道濃鬱，香菇吸收了雞肉的鮮味，雞肉也帶有香菇的香氣，紅棗和枸杞增添了甜味。
平菇豆腐湯
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-材料：平菇、豆腐、雞蛋、蔥花、鹽、雞精、生抽、食用油。
-做法：平菇洗淨撕成小朵，豆腐切成小塊。雞蛋打散備用。鍋中倒油，油熱後倒入雞蛋液，煎至凝固後盛出。鍋中再倒少許油，放入平菇翻炒至變軟，加入適量清水，放入豆腐和煎好的雞蛋，大火煮開後轉小火煮5-10分鐘。最後加入鹽、雞精和生抽調味，撒上蔥花即可。此湯口感清淡，平菇的鮮嫩和豆腐的軟嫩相得益彰。金針菇肥牛湯
-材料：肥牛卷、金針菇、泡菜、韓式辣醬、蒜、薑、鹽、生抽、料酒、食用油、蔥花。
-做法：金針菇洗淨去根部，蒜和薑切末。鍋中倒油，放入蒜末、薑末和泡菜炒香，加入適量清水，放入韓式辣醬攪拌均勻。大火煮開後放入金針菇，煮2-3分鐘後加入肥牛卷，煮至肥牛變色。加入鹽、生抽和料酒調味，最後撒上蔥花。這是一道韓式風味的湯，酸辣開胃，肥牛和金針菇的搭配很受歡迎。
茶樹菇排骨湯
-材料：排骨、茶樹菇、山藥、薑片、料酒、鹽。
-做法：排骨洗淨切段，冷水下鍋，加入薑片和料酒，焯水後撈出。茶樹菇泡發後切段，山藥去皮切塊。將排骨、茶樹菇、山藥放入鍋中，加入足夠的水，大火燒開後轉小火燉煮1.5-2小時，加鹽調味。這湯味道醇厚，茶樹菇有獨特的香氣，山藥使湯更加濃稠。猴頭菇豬肚湯
-材料：豬肚、猴頭菇、蓮子、薏仁、紅棗、薑片、料酒、鹽、白胡椒粉。
承傳化文與源溯史曆的湯煲菇菌。美鮮道味，效功的胃脾健有具湯這。味調粉椒胡白和鹽加後最。爛軟肚豬到直，時小3-2煮燉火小轉後開燒火大，水的量足入加，中鍋入放棗紅、仁薏、子蓮、菇頭猴、肚豬將。塊小成撕後發泡菇頭猴。出撈後水焯，酒料和片薑入加，鍋下水冷，塊小成切，淨乾洗搓複反鹽和粉麵用肚豬：法做-
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