廣州的清晨總裹著層濕漉漉的熱。藍嬰站在越秀公園的石階上，看著晨練的老人用腳尖在地上劃太極，褲腳掃過帶著露水的青草，濺起細碎的水珠。她身後，林夏正把一張折疊地圖鋪在石桌上，圖上用紅筆圈出了密密麻麻的小點——那是他們接下來要走的路。
“從白雲山開始？”寒若若咬著半根油條，指尖點在地圖左上角，“聽說那裡的九龍泉泡茶特別香，老茶客都提著桶去接水。”她說話時，油條的熱氣混著公園裡的白蘭花香飄過來，甜絲絲的，是屬於廣州的清晨味道。
藍嬰笑著點頭，把背包肩帶又緊了緊。包裡沒裝太多東西，除了常用的檢測儀器，多了個小巧的紫砂茶罐，是前幾天在芳村茶市淘的，攤主說“走山路時泡上一壺，累了喝一口，比啥都解乏”。從徒步考察工業化食品鏈，到如今要循著山水走一趟，像從緊繃的弦上鬆下來，腳步都輕快了些。
阿納托爾背著個舊相機，正對著湖邊的木棉花拍個不停。“這花紅得像團火，”他舉著相機回頭，鏡片後的眼睛亮閃閃的，“比食品廠裡那些染色的果汁真實多了。”他說的是前陣子在某飲料廠看到的場景，人工色素調出來的“天然果汁”，紅得發假，遠不如眼前這朵被露水打濕的木棉，紅得紮實，連花瓣邊緣的褶皺裡都藏著生氣。
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出發時，遇到個挑著擔子賣早茶點心的老伯，竹筐上蓋著塊藍布，掀開時冒起一團白汽。“要嘗嘗蒸粉果不？”老伯笑著招呼，“用的是白雲山的泉水和麵，餡裡加了新曬的蝦米，鮮得很。”藍嬰買了四個，分給大家，皮軟得像雲朵，咬開時嘗到筍丁的脆、蝦米的鮮，混著淡淡的米香，是山與水的味道。
沿著麓湖往白雲山走，路是依山勢鋪的青石板，被幾代人的腳磨得發亮。路邊的鳳凰木正開花，火紅的花瓣落在地上，像鋪了層紅毯。偶爾有晨跑的人從身邊經過，笑著說“前麵有段坡陡，慢點走”，話音裡帶著廣州人特有的溫和。
“你看那棵樹。”寒若若突然停下腳步，指著湖邊一棵歪脖子榕樹。樹根像龍爪似的扒在石縫裡，樹乾斜斜地探向湖麵，枝葉卻長得鬱鬱蔥蔥，遮出好大一片陰涼。樹下有兩個老人在下棋，石桌上擺著個保溫杯，蓋子沒擰緊，飄出陳皮普洱的醇厚香氣。
“這樹怕是有幾十年了。”林夏摸了摸樹乾，樹皮粗糙得能抓住指尖，“以前考察那些速生林，一年長三米，可看著就像沒長‘心’似的，哪有這棵有勁頭。”她想起在造紙廠看到的速生桉樹，樹乾筆直卻空空蕩蕩，連鳥都不願停，再看看眼前這棵榕樹，枝椏間藏著鳥窩，樹根縫裡長著青苔，連螞蟻都在樹乾上忙忙碌碌，是個活生生的小世界。
快到半山腰時，聽到叮叮當當的響聲。循聲望去，見個穿藍布衫的阿姨正用竹籃接泉水，泉水從石縫裡滲出來，滴在籃底的空瓶裡，發出清脆的響。“這水好得很，”阿姨見他們看，笑著往石上一指，“老輩人說，喝了能清心。”藍嬰試著接了半瓶，喝一口，涼絲絲的，帶著點山岩的清甜，咽下去後，剛才爬山的燥熱竟消了大半。
中午在山裡的茶寮歇腳，老板用泉水煮了鍋山水豆腐，就撒了點鹽，鮮得人舌頭都要化了。“這豆腐是山下阿婆做的，用的是自家用石磨磨的豆漿，”老板一邊添柴一邊說，“水好，豆子好，做出來的東西自然差不了。”阿納托爾舉著相機拍鍋裡的豆腐，蒸汽模糊了鏡頭，他卻不擦，說“這樣拍出來才有煙火氣”。
午後往山頂走，路漸漸陡了，路邊的指示牌上寫著“摩星嶺”。風從山穀裡吹上來，帶著鬆針的清香，藍嬰站在一塊大岩石上往下看，能看到廣州城的輪廓，高樓大廈在陽光下閃著光，而腳下的山，綠得像塊巨大的翡翠，把城市輕輕托著。
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