2013年的初冬,鄭州的空氣中已經彌漫著絲絲寒意。我在這家涉外五星級酒店中餐廳酒水部當領班已經快一年了。但是最近讓我頭疼的事情太多了,我有點兒不知所措。
我本是一個踏實且熱心腸的人,我對自己的工作充滿熱情。酒店裡人來人往,來自世界各地的客人穿梭其中,而中餐廳更是熱鬨非凡。我每天的工作就是管理酒水的庫存、為客人推薦合適的酒水,以及培訓酒水部的員工。
這讓我頭疼的事情就是酒店大堂吧。酒店的大堂吧是一個獨立承包經營的區域,承包商王總給人的第一印象是豪爽且充滿自信。他總是穿著一身精致的西裝,頭發梳得油光發亮。大堂吧是酒店客人休閒放鬆的地方,提供各種飲品和小吃。他卻讓我意想不到,他會因為愛麵子而毀了自己的前途。
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一天,王總找到了我,臉上帶著一絲難色。“顧茗啊,兄弟最近遇到點難事。恐怕你的錢一時半會兒還不上了。”王總歎了口氣說道。我疑惑地看著他,“王總,您怎麼了?不會是經營不下去了吧?”王總撓了撓頭,“你也知道,大堂吧最近更新一批酒水和茶具,資金有點周轉不開,鄭總又在催房租。我實在是籌不到錢了。估計大堂吧經營不下去了。”
我心裡犯起了嘀咕,沒好臉色地說:“三萬塊錢可不是個小數目。你說不還就不還。那你讓我怎麼辦?”我有點兒激動,差點兒控製不住自己,慢慢說:“我自己也隻是個酒水部的領班,這些錢是我辛苦積攢下來的。可是你怎麼搞的?!”
我接著說:“王總,這錢你可以慢慢還,但是您得儘快還我啊,我也不容易。”王總眼睛一亮,連忙說道:“放心吧,顧茗,你真是大好人。我一定會的。”
然而,事情並沒有像王總所說的那樣順利。隨著時間的推移,我發現大堂吧的生意似乎越來越冷清。原本熱鬨的大堂吧,現在經常是稀稀拉拉的幾個客人。我忍不住向大堂吧的服務員打聽情況。
服務員小李無奈地說:“顧領班,你不知道啊,王總最近進的酒水和小吃都不太符合客人的口味。而且價格還比外麵的貴,很多客人來過一次就不願意再來了。”我皺起了眉頭,我意識到事情可能不太妙。
我找到了王總,“王總,我聽說大堂吧的生意不太好,是不是哪裡出了問題啊?”王總一臉疲憊,“哎,顧茗啊,最近進的貨確實有點失誤,我本以為那些高檔酒水和特色小吃會受歡迎,沒想到適得其反。”
隨著時間的推移,大堂吧的經營狀況越來越差,已經到了入不敷出的地步。酒店方麵也開始關注起大堂吧的情況,畢竟這也影響到酒店的整體形象。
酒店經理找到了王總,嚴肅地說:“王總,你看看大堂吧現在這個樣子,已經連續幾個月沒有達到業績要求了,而且還拖欠著房租。按照合同規定,如果再這樣下去,我們隻能勒令停業了。”王總苦苦哀求:“經理,您再給我點時間,我一定想辦法改善。”
可是,王總已經沒有能力挽回局麵了。他之前為了維持大堂吧的運營,已經投入了大量的資金,還欠了供應商不少錢。
最終,酒店下達了最後的通牒,大堂吧必須停業。而王總所欠的房租,隻能用大堂吧剩餘的茶葉酒水來抵扣。
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