慕知微手上的動作沒停，薄如蟬翼的土豆片被切成均勻的土豆絲。瞅著三個小豆丁眼裡燃著的小火苗，她忍不住在心裡暗笑——果然，不管多大，男人對這種“耍刀弄槍”的事兒都沒抵抗力。
“想學啊？”她頭也沒抬，語氣輕快，“行啊，等你們把一百以內的加減乘除都練熟了，大姐姐就教你們。”
這話一出，三個孩子的目光“唰”地從菜刀上移開，像是突然被按了開關，二話不說扭頭就紮回泥地邊，扒著那些數字埋頭苦學去了，那股子急切勁兒，比剛才瞧見切菜時更甚。
慕知微把最後一刀土豆絲切進陶盆裡，抬頭望了望西斜的日頭，金燦燦的光斜斜鋪在院牆上，估摸著該是四點左右了。
山風卷著草木氣溜進院子，剛才被日頭曬得發燙的泥地漸漸涼下來，連空氣裡的燥熱都散了大半。
看著三個小豆丁一會兒，慕知微才鼓起勇氣走進灶房。
灶房不通風，進去就是一股悶熱。
做飯就是渡劫啊！
往土豆絲盆裡加一點鹽巴，一把小蔥花調勻，家裡沒有澱粉，也沒有雞精胡椒，想到昨兒孟柳氏拿上來的菜裡有一把小蔥，拿了一半出來洗淨切碎搬進土豆絲裡，猶豫了一下還是加了一個雞蛋，拌勻備用。
灶膛裡還燃著根粗木柴，掀開鍋蓋，骨頭湯已經熬得乳白，湯麵上浮著層薄薄的油花，咕嘟咕嘟的冒泡聲裡裹著肉香。
慕知微舀了幾勺肉湯倒進旁邊的鍋裡量了兩勺糙米淘洗乾淨放進去，蓋上蓋子燜著，剩下的湯連肉帶骨舀進粗瓷大碗，放在灶台上晾著。
空出來的鐵鍋燒熱後把裡頭的明火抽了，在鍋裡刷了一層薄薄的油，夾一筷子拌好的土豆絲放進去，用鍋鏟推成餅狀，壓薄，跟著又是第二個、第三個……
不過片刻，鍋底就密密實實貼著十幾個小餅，這才往灶膛添了兩根細柴，讓火苗慢慢舔著鍋底。
先是土豆混著雞蛋的清香氣漫出來，慕知微抽抽鼻子，雞蛋少了，沒有胡椒，不過也很香。
鍋心的餅邊緣先變色，然後是鍋邊的。
挨個兒翻麵，露出底下煎得酥脆的焦黃色，混著小蔥的辛香。
額頭上的汗珠子順著鬢角往下滾，黏得鬢發都貼在脖子上，癢癢的。
慕知微一邊盯著火候翻麵，一邊騰出胳膊用袖子胡亂蹭了蹭，暗地裡決定：回頭說啥也得在院角支個小泥爐，再置口輕巧的鐵鍋，往後煎這些小餅啥的，就在外麵做，不在這裡麵受這份罪。
餅煎得兩麵金黃出鍋，慕知微忍不住捏了一根落單的土豆絲放進嘴裡，香，脆，好吃！
“大姐姐，你在做啥好吃的？香得人鼻子都要掉啦！”
慕知微聞聲回頭，就見三個小豆丁蹲在灶房門口，巴巴地看著她，不停咽著口水。
小狗子咽了口口水，小奶音黏糊糊的：“大姐姐，我、我能先嘗一小口不？”
虎子也急聲道：“大姐姐，我也要嘗！”
六狗子瘋狂咽口水。
慕知微被他們饞樣逗笑，揚了揚手裡的鍋鏟：“先去洗手，洗乾淨了才給吃。”
三個小家夥轉身就跑。
慕知微趁著空當又抽了灶膛裡的明火，重新往鍋裡填了土豆絲，快手攤成一個個圓餅。剛把最後一個餅子貼在鍋邊，三個小豆丁就舉著濕漉漉的小手跑進來。
慕知微先把火放進灶膛才端過裝餅的粗瓷盤，特意往下壓了壓：“來，一人拿一個，出去吃去，灶房裡熱。”
話音剛落，小狗子就舉著手裡的餅湊到她嘴邊，仰著小臉：“大姐姐先吃！”
金黃的餅邊還冒著熱氣，混著蔥香和焦香往鼻尖鑽。
慕知微心裡一暖，剛才煎餅時的燥熱和累都散了，輕輕咬了口邊邊，故意咂咂嘴：“嗯！咱們小狗子拿的這個最香！快吃吧。”
六狗子和虎子也學著樣把餅往她跟前送，她擺擺手：“姐姐嘗過味了晚上再吃，你們自己吃。”
小狗子咬了一口土豆餅，燙得直伸舌頭，眼睛卻瞪得溜圓，滿是震驚：“哇！好好吃！大姐姐，這個比糖糕還香，我喜歡吃這個！”
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“大姐姐好厲害，這個太好吃了！”
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