第71章 肥美的黃鱔
韓立聽到這個聲音後笑著搖了搖頭，他現在心裏麵很歡樂的同時也有點鬱悶。
自己到時候再收拾張三，他就變成了兩次落水的狗被痛打，心裏麵感覺有點怪怪的。
不過現在歡樂的成分居多，今天這個時間明顯是不能上山了。
那晚上就做的好吃的獎勵一下自己吧，辣椒炒臘肉不知道口感怎麽樣。
韓立正琢磨呢，就看到村裏的那群小家夥從河邊回來了，手裏還拎著一個蛇皮袋。
“鐵蛋，你們這是去抓什麽了？”
“韓大哥，我們在河邊摸了點黃鱔，這邊回家烤著吃呢。”
韓立聽說抓的是黃鱔，他差點拍了自己腦門一下子。
他雖然去河邊的時候比較少，不過怎麽就沒想起來黃鱔呢。
這個月份正是黃鱔最肥美的時候，不過在這個年代大家都不怎麽愛吃。
因為黃鱔有一股子很重的土腥味，想要好吃就得重油、重料才行。
可是這個年代各種材料不是很齊全，油更是金貴不能再金貴的物品。
大多數人家放油是按滴算的，誰家也不舍得為了炒一盤菜倒半鍋油。
韓立打開袋子一看。裏麵有好幾條黃鱔呢，都是又肥又大又長的那種。
全部在六十多厘米長，估摸著一條怎麽著要要有八、九兩重。
就這些黃鱔的體格子要是打冷眼一看，不知道的還以為是蛇呢。
韓立看著袋子裏的黃鱔越看越饞，爆炒黃鱔、香辣鱔魚、響油鱔絲這些菜名已經浮現在他腦海了。
這種體格子的黃鱔放在幾十年後，那絕對屬於非常罕見的稀罕物。
“鐵蛋，這幾條黃鱔換給我吧，我還是用糖跟你們換怎麽樣？”
“韓大哥你想吃就拿去吧，這黃鱔很多、很好抓的，俺們一會再去抓點。”
“那怎麽行，我可不能沾伱們小孩的便宜，再說我還打算長期跟你們換黃鱔吃呢。”
“韓大哥你口味真怪，這玩意一點都不好吃，而且死了最多兩天就壞了，你要那麽多乾啥？”
“我當窩頭吃行了吧，以後摸到黃鱔就換給我，下次我去縣城的時候給你們買餅乾吃，不過一定要注意安全，千萬不要被黃鱔給咬到了。”
“傻子才會被它們咬到呢。”
韓立讓孩子們幫自己去摸黃鱔隻不過是明路，他自己沒事都要去抓一些回來。
黃鱔可是好東西，它有補血、補氣、消炎、強筋骨、除風濕等功效。
針對氣血不足、心悸氣短、頭暈眼花、肢體酸痛、腰腳無力有很好的效果。
就算自己吃不完也不要緊，他打算把多餘的黃鱔全部研製成粉。
然後寄回四九城跟韓爸、韓媽當保健品日常衝服，起碼能讓他們身子骨剛強硬一點。
現在是純天然野生的大黃鱔，根本不是後世那種重金屬、藥物超標的黃鱔可媲美的。
韓立回到家以後就開始收拾黃鱔，這玩意一點都不好弄。
它的表皮有很多的粘液非常滑，不過在韓立手中還翻不出什麽浪花來。
手指輕輕一彈黃鱔就死翹翹了，然後就是開膛破肚取出內臟。
把殺好的黃鱔衝洗乾淨後，還要撒上一些鹽用力揉搓，儘量的祛除土腥味。
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然後再衝洗乾淨，切段後韓立用白酒和薑片把它醃製起來。
他點燃馬燈，拿著一本書坐在炕上翻看。
這時候何米推開街門進來了，她手中的盆子裏麵放著幾個兩摻麵饅頭說。
“還沒吃呢吧，今天我們那邊蒸饅頭，我就多做了幾個給你拿過來了。”
韓立：“我就不跟你說謝謝了，不過你過來算是來著了，我剛才從鐵蛋手中換了點黃鱔，一會你在我這裏吃點。”
何米：“不了，紅敏她們幾個還在等著我回去吃飯呢。”
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