吻[VIP]
祝經緯急衝衝地想叫上秋華年就走, 蔣二卻攔了一下。
“秋公子別見怪，我沒有別的意思，隻是覺得你身邊再帶個人更方便一些。”
秋華年了然, 在古代社會, 自己這樣一個年輕的哥兒，確實不太好一個人跟著沒有親緣關係的男子出門, 祝家是講究人家，怕被人說閒話。
蔣二說話客氣，秋華年也不是那種不懂變通非要爭口氣的人，正好大娘和二娘都外出回來了, 秋華年索性請她們和自己一起去看紅腐乳坊。
祝經緯按秋華年說的，在城南偏僻處花三十五兩銀子買了一個寬敞的大院子，院子是磚瓦結構, 雖然沒什麼漂亮的設計和裝飾，但用料紮實，空間開闊, 正適合做食品工坊。
這院子之前就是一家豆腐坊，坊主因為兒子敗家欠了大額賭債, 才不得不出售基業。
祝經緯手頭闊氣，坊主要價三十五兩就直接給了三十五兩, 一點價都沒還, 讓坊主喜不自禁, 把自家之前做豆腐時用的工具和技巧全留給了祝經緯。
祝府的下人們已經連夜打掃乾淨了院子, 秋華年幾人坐車到了地方, 推開兩扇杉木做的板門, 一個乾淨整齊的小院映入眼簾。
小院坐北朝南，與板門正對的北邊蓋了五間的正房, 中間全部打通，地上鋪著磚石，擺滿了十二排結實的木條架子。
一邊架子上放著摞起來的大圓簸箕，一邊架子上擺著洗乾淨的空壇子。
祝經緯指著正房說，“這是華哥兒你說的發酵房，發酵臭豆腐和紅腐乳都在這裡。你說要發酵要在陰涼處，我已經讓人量了尺寸去定竹簾了，到了就掛在窗戶和門上。”
祝經緯迫不及待地要給人炫耀自己的成果。
小院西邊有一個騾圈，一個搭著棚子的大石磨，兩間打通的擺著做豆腐工具的廂房。
“這些東西是原來的院主人留下的，我看都能用，就沒再買，回頭新買一頭騾子就行，做紅腐乳要用許多豆腐，我想索性一起做了，豈不省事又省錢。”
這是祝經緯自己的想法，當時下人們找到了好幾家符合條件的院子，祝經緯比較之後，選了這個以前是乾豆腐坊的院子，為的就是讓腐乳坊能同時做豆腐。
秋華年笑道，“經緯說的是。”
該說不說，祝經緯畢竟是商人世家長大的，就算此前整日無所事事，耳聞目染下也有幾分做生意的本能。
祝經緯又指著東邊的那三間打通的廂房說，“那邊的房子以前是住人的，我已經叫人把炕打掉，把家具都搬走了。我打算蓋兩口新的大灶，用來煮豆腐和醃紅腐乳。”
這樣一來，整個紅腐乳製作工序，從做豆腐到蒸豆腐、發酵臭豆腐、再到醃紅腐乳裝壇、發酵紅腐乳全都包含在了院子裡，形成了一條完完整整的生產鏈。
“這裡隻用來做紅腐乳，真正重要的調料配比方子，我會讓人分別采買後交給信得過的人，做成料粉和現成的料包直接送過來。”
“坊裡也會一直有人看著，就住在進門左手邊的倒座房，絕對不會出問題！”
祝經緯興奮地說完自己的布置，接過小廝遞來的水囊，喝了一口出門前娘特意叮囑裝上的茉莉雪梅湯飲。
清潤酸甜的液體劃入喉嚨，令人精神一振。
秋華年笑著點頭，“我這邊看不出什麼問題，大娘和二娘覺得呢？”
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黃家姐妹知道了秋華年以配方入股和祝家少爺一起開紅腐乳坊的事，既佩服又為秋華年高興。
祝家少爺看起來靠譜，有雲瑟這個前途無量的“小三元”在，也不怕有人起歪心思。配方交出去，不用再花心力就能源源不斷地有入賬，正適合讓華哥兒靜養身體。
黃大娘笑著說，“我也挑不出毛病，就等著紅腐乳坊開始產腐乳，好讓我在府城開食肆的時候有地方買調料了。”
“你的食肆開起來，正好也能宣傳秋記紅腐乳。”
因為杜雲瑟在百味試上幾次提及，還讓知府出麵分送了貼著標簽的小罐紅腐乳，“秋記紅腐乳”這個名字已經在襄平府流傳開了，祝經緯和秋華年合辦的紅腐乳坊將沿用這個名字。
“接下來還得找個手藝好的匠人，把華哥兒你畫的標簽雕刻出來，多多的印上幾千張。”
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