和好麵醒在麵盆裡，找出需要的配菜，冬天的季節裡菜的種類太少了，從夥房的地窖裡取出一塊肉，還有幾節棒骨，一個沾滿泥土的大蘿卜。
起火熬湯，棒骨和蘿卜一起丟進湯鍋裡，一包自製的調味料用布包好一起熬煮，快速地將肉切成肥瘦相間的肉塊，沒有沿襲傳統拉麵的燉煮肉，而是起鍋燒油下入白糖炒起了糖色。
齊鈺所用的白糖還是自己托於禮采買的硬糖提煉出來的，黃泥水澆灌過濾，齊鈺在製作時真的挺佩服第一個這麼操作的工匠，有勇氣把臟水倒入高價的糖裡。
一頓翻炒加入調味的醬油白酒小蔥薑片，調小了爐子的火門，這邊的麵案上麵已經醒發的有了韌性，揉製拉伸不停地旋轉延長。
齊鈺雙手翻飛的將麵抻成細細的長條，隨手丟入熬煮大骨的湯鍋，三大碗麵齊鈺很快便結束了手裡的活。
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一雙竹筷子沿著湯鍋的翻滾左右攪動，擺好三個粗陶大碗，每個碗裡澆上半碗高湯，挑麵出鍋盛入碗裡，澆上一勺紅燒肉醬，又添了半碗高湯，幾粒蔥花散在麵上，齊鈺伸出頭湊著麵碗深深一嗅：“香！”
衝著夥房外喊了一聲：“端飯，吃麵啦！”喊完撇撇嘴，“兩個吃貨，居然沒有一個提出來過來幫忙，這要換個人家非得退貨，最少也要餓兩頓。”
兩個齊鈺口中的吃貨爭先恐後的跑出來，一路小跑的鑽進夥房，齊鈺指指案上的麵碗：“一人一碗，不夠了再做，我揉了每人兩碗的麵團。”
兩人捧起自己的大碗，湊到灶火旁的小桌上，小彩兒還是很乖巧的替齊鈺端過麵碗，把竹筷遞在齊鈺手中：“先生請！”
齊鈺端起碗喝了一口熱湯，挑起麵湊在嘴邊吹著熱氣，自己第一口還未吃到嘴裡，耳邊就傳來斯哈斯哈的吸溜聲，側過頭一看小七端著麵碗頭都不抬的向嘴裡撥著麵。
熱熱的麵湯燙的嘴唇紅彤彤的，依舊絲毫不介意的使勁向嘴裡塞著，“七哥，慢點，多燙啊，吃完還有呢！”小七抬眼看了齊鈺一眼，手中不停咬著麵的頭點了一下，又接著自己的速度吃了起來。
齊鈺腦袋使勁抖了一下，這簡配版的拉麵有這麼好吃麼，就是原版也不至於啊！放下自己手中的筷子，將自己的麵推到小七麵前，“那你先吃，我再做。”
小彩兒聞言把自己的麵碗推給齊鈺：“先生，要不你先吃點，我最會再吃。”
齊鈺笑著對小彩兒說道：“那你也不會做呀，還是你先吃吧，我很快就做好的。”起身回到案板前，拿出麵團上下翻飛的又扯出三碗麵丟進湯鍋。
小彩兒一邊吃一邊看著齊鈺的操作，然後搖搖頭，“先生這個太難了，我都看不明白，怎麼就那麼一抻，一轉然後再扯幾下就成了這麼細的麵條了，還不粘在一起，真是好神奇。”
齊鈺一遍撈著麵，一邊回頭看著小彩兒：“這個就是熟練就好了，我開始時也做不好，不是斷了就是黏在一起，慢慢做了幾次就熟練了。”
小彩兒忐忑的問道：“那我能學會麼？”齊鈺沒細想隨口說道：“想學我教你！”彩兒聞言放下麵碗，屈膝就要下跪。
齊鈺嚇了一跳，不顧自己手段麵碗，連忙上前一步：“別跪，跪了不教啊！”彩兒無措的站在那不知如何回複，齊鈺放緩語氣：“以後想學什麼都可以的，隻要你想學，不怕吃苦，我都可以教你，但是不用下跪啊，這些本就是不起眼的生活技能而已。”
小彩兒這次真的感動得流了眼淚，抓著齊鈺的衣袖，淚眼蒙蒙的：“謝謝先生，彩兒不怕吃苦，彩兒願意學！”齊鈺替彩兒擦擦眼淚，沒好氣的說道：“想學做飯，剛剛不來幫忙！”
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