朱夫人呆了呆道:“你們說有四喜,哪四喜?”
三人異口同聲道:“第一喜是會開口喊媽媽;第二喜是學會自己吃飯;第三喜是學會走路了;第四喜是認識了一個同年同月同日生的小夥伴。”
“剛才在後院一起玩的小孩與我家兒子是同年同月同日生的?快給。。。。”說了一半,感覺有些不太合適,停了停,對周靈說道:“你拿我的貼子過去,就說明天,請她娘倆及另外兩個姐妹過來一起吃個便飯。”
住入侍月樓後,朱夫人原來並不打算與她們有多少交集的,因為那三人出身青樓,怕丟了自個的身份,招惹了什麽閒言碎語。聽說自家的孩子與她家的玩得歡,又是同年同月同日生的,好奇心與對命運的感歎勝過了對流言的畏懼,所以,向她們發出貼子。
四喜丸子的味道不錯,加上每個丸子都承載了濃濃的祝福,品嚐起來自然分外的香甜與美味。這一餐,朱夫人吃得是讚不絕口。
收到朱夫人的貼子後,三位夫人開心不已,在房間裏相互參謀著穿什麽衣服好。太素怕人看輕,太豔又怕人認為她們輕兆。朱家是仙居最富的大戶人家之一,朱夫人又出身於詩書之家,在當時是妥妥的豪門。而她們都出身青樓,即使嫁人了,也是如夫人,楊夫人雖被扶正,可身上的標簽還是抹不掉,被主流社會嫌棄。家裏的老夫人認為孫子摘奶會吵得她睡不著,半是實情,半是這種嫌棄心理在作怪。
馮二夫人挺著七個月大肚子說道:“兩位姐姐,我們就穿居家便服吧,現在是住在侍月樓,不是做客。”
兩人一想,不對,你挺著個大肚子,沒什麽合適的衣服可以穿,當然希望我們也穿得隨便些。於是答道:“妹妹身子重,怎麽穿都可以,我們不可失了禮數。”
最後,楊夫人與瑜二夫人各自找出一套端莊的貂皮,準備第二天穿上。
連續兩天的接風宴,吃得比較油。這次的菜得素些。我們行搞個大家沒吃過的菜,才能朱夫人長臉。孫九宮帶著周靈去集市,看一看有什麽稀罕的原料。唉,還有乾貝呢,加些創意,可以搞個新菜。他在腦袋裏過了一遍,成功把握百分之一百。
菜購好了,他又到鐵匠鋪裏,叫鐵匠打了個拇指大小的圓形薄鐵。
“師傅,做菜就做菜唄,打個小鐵環乾什麽?”周靈奇怪地問道:“難道說,明天的一菜還與這有關?”
他神秘兮兮地道:“到了廚房你就知道了。”
回到侍月樓,師徒四人開始試菜。先把白蘿卜去皮切大小相同的蘿卜柱。用圓形薄鐵簡分別將每個蘿卜柱紮透,去掉蘿卜芯呈“扳指”形。每個“扳指”填入一粒泡發好的乾貝,做好後裝入碗中。薑洗淨,切片、蔥洗淨,切段。將切好的薑、蔥均放在“扳指乾貝“上。西藍花洗淨,切朵,裝盤。
看到這裏,周靈總算知道這鐵環的作用了。然後,他指揮大家起鍋,注入適量水,加鹽、油,用大火燒開。入西藍花焯熟,撈出瀝水備用。蒸鍋置旺火上,注入適量水,大火燒開,放入裝有扳指乾貝的盤子,淋少許料酒,加蓋蒸。待“扳指乾貝“蒸熟後,取出盤子,揀出薑、蔥,放入西藍花裝飾。另起鍋,加水燒熱,倒入原湯汁,加鹽、水澱粉、胡椒粉調成稠糊。起鍋淋入“扳指乾貝”上即成。
《南鄉子·扳指乾貝》
洗淨白蘿卜,去皮切成白玉柱。小刀去掉蘿卜心,圓圓,填入泡發乾貝丁。
切朵西蘭花,焯熟瀝乾擺成形。扳指乾貝籠中熟,徐徐,淋上澱粉勾芡汁。
試菜成功了,就等著明天在主母麵前露一手了。三人極為高興,連夜去完善細節。
中午開飯時間還早,三人就已在院子裏往雅座方向張望著,手裏各提了一份給小孩子的玩具。楊夫人拿的是一個陶響球,內部中空,裏麵裝有彈丸或石粒,搖動或滾動時沙沙作響。瑜二夫挑的是一個撥浪鼓,是一種裝有手柄的小鼓,鼓兩側綴有彈丸,轉動鼓柄,便能甩動彈丸,擊打鼓麵,發出聲響來。南方人稱撥浪鼓為“搖咕咚”。馮二夫人挑的是一對不倒翁,一個土地公公,一個土地婆婆,手推一推,就搖一搖,然後又立了起來。這都是一些不值多少錢的小玩意,但三人都用了不少的心血。
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時間到,分賓主坐下,三人獻上禮物,青樓出身的,眼睛毒,嘴巴甜,看到朱夫人看兒子的眼光中充滿了憐愛,齊聲道:“好幾月前就聽人傳說公子出生時就有異象,長大後必成大器。今天能親眼看到公子,是我姐妹三人幾輩子修來的福份。隻有夫人這樣有大福氣的人,才能生出這麽有福氣的兒子。”
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