放在台上展示的菜，除了好吃，還得好看。另一對準夫妻梁柱與宋芝蘭道：“燈會就是讓小孩子們開開心心，記得小時候過節，家裏會蒸一些小動物形狀的麵食，小孩們會搶著要，我們可以把小動物麵食換成婚宴上的糕點，其它配方不變。”
這招式實在妙，糕點人人會做，形狀可以象做年糕一樣作個簡單的模具。小孩子圍著不肯去，大人自然會緊跟在後麵，人氣就上來了。小動物的十二生肖模具胖心酒樓就有好幾套，平麵的，立體的都有。朱舌尖可報後，立即叫人拿了過來道：“還有什麽招式你們再想想，留給你們的時間可不多了。”
最後一對準夫妻謝地與唐人兒道：“我們老家主是個文官，喜歡我們做的一根麵，就是無論是一鍋還是一碗，都隻有一根麵條，我們商量一下，可以加些簡單的舞蹈動作，邊做麵條邊跳，老百姓會有興趣看的，隻是，我們隻會做麵不會跳舞。”
這事需請個師傅給好好編排一下，不過，做一根麵的動作就這幾下，應當不困難。朱舌尖道：“這事略放一放，明天，我叫府裏會跳舞的丫頭幫你一起排一個。”
大家分頭準備去了。鄭彩良與梁春花負責婚宴菜，力求量足味美，讓客人與親人們吃飽吃好。另三組負責彩樓表演的菜，讓大家新奇圍觀。
“我們先給大家做個雙椒爆脆肚，好看、好吃，也可分成小碟的。”他倆內向地對大夥笑了笑，開始做菜。取新鮮豬肚一個，先用醋，麵粉反複揉搓，再用清水衝洗，洗去雜質；將豬肚泡入堿水中，把泡過的豬肚用清水清洗，反複清洗到豬肚越洗越白，清洗到沒有堿味。鍋中燒開水，放入薑片和蔥段，不至沸騰時放入豬肚焯水；煮至豬肚縮小，變硬，撈出瀝乾水，放入冷水中浸泡；把豬肚改刀切成條形，再放入清水中浸泡，清洗，洗出些油脂，瀝乾水。將青紅椒切條，薑切末，蔥切片；鍋熱倒油，倒入薑末，蔥，豆瓣醬、香辣豆豉醬炒出香味，放入青紅椒翻炒；倒入豬肚條，淋入少許老抽，生抽，翻炒入味，撒少許鹽翻炒勻。
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《多麗·雙椒爆脆肚》
鮮豬肚，麵粉反複揉搓。米醋浸、清水衝洗。雙手揉搓表麵。待粘液、衝乾洗淨，調堿水、浸泡過頂。正麵泡洗，複泡反麵，粘液倒掉洗複洗。細看其、兩麵皆白，嚐至無堿味。燒開水，豬肚焯水，變硬撈起。
先改刀、切成條形，再入清水浸泡。雙手搓、洗去碎油，薑切末、蔥成細絲。青椒切條，鍋熱油倒，倒入蔥薑豆瓣醬。炒出香、翻炒片刻，放入青紅椒？豬肚條，生抽食鹽，翻炒入味。
菜端上來了，青紅白三色分明，吃的是個脆爽嫩滑，肚片特有的脂香與滋味，讓大家讚不絕口。這菜作為婚宴的主菜之一絕無問題。
過了半天，謝地與唐人兒一根麵的製作與舞蹈如何配合也出來了，做麵的方法：平底盆注入食用油備用，鹽加水溶解成鹽水。倒入麵粉，揉成麵團至“三光”。蓋上蓋，餳半時辰。先搓抻成直徑半掌左右的長麵團。再左手搓，右手遞送麵條。右手搓出直徑約小指粗的麵條，交由助手。助手把麵條不斷盤入油盆內。油浸麵條一刻鍾後，倒出食油。左手遞送麵條，右手迅速拉出，投入沸水鍋中。水再沸騰會兒後撈起，加調和，拌勻鹵食。遞送麵條的過程中，配了幾個簡單的舞蹈動作，丈夫在後麵把麵一送，如遞糧喂雞，妻子左手一接，右手一撒，如撒糧喚雞來食。動作雖然簡單，但亦諧亦莊，十分討喜。不到一刻鍾，麵條拉完了，大家還意猶未足。
《夜遊宮·仙鄉一根麵》
和好麵粉鹽水，至三光、餳半時辰。搓抻粗細如食指。入油盆，看油浸麵條濕。鍋中燒沸水，手交替、麵入鍋墜。滑爽柔韌最彈牙。如何食，從麵頭吃到尾？
一根麵的特色在於“一碗隻有一根麵，一鍋也是一根麵。一根麵要多長有多長，麵條滑爽、柔韌彈牙、越嚼越有越有嚼頭。一根麵的精髓在於吃的是麵條本身的味道而不是調料的味道。即使不加臊子，味道也是鮮美無比。一根麵的吃法也很講究：必須夾住一根長麵從頭吃到尾，如果大夾大夾的往嘴裏塞，是絕對品不出味道的。
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