幫廚小夥嘗了一口蛋炒飯,立馬吃驚瞪大眼睛。
這味道,很熟悉!
明明同樣是蛋炒飯,但偏偏這碗蛋炒飯的味道說不出的不一樣。
尤其是香味!
他回味般捧起一碗蛋炒飯,深吸一口氣。
好香!讓人聞了忍不住還想聞,嘗了一口就停不下來。
幫廚小夥狠狠往嘴裡又扒拉了好幾下,大口大口嚼,腮幫子都圓鼓鼓的,嘴裡說話也含糊不清。
“唔!陶獅虎!香的嘞!”
掌勺陶師傅重重冷哼,都氣笑了。
要不是這幫廚跟他學藝有一年有餘,他都以為這小子被唐昊收買了,故意在鄉親麵前做唐昊的托。
“米飯都沒隔夜,能好吃麼?”
“爛的不成樣子了吧!”
他不信邪,都懷疑唐昊是不是給那麼多村民下了降頭,一碗普普通通的蛋炒飯,怎麼就把村裡鄉親給迷死了?
陶掌勺大喊著“都讓讓”,他大腹便便的身體擠過擁擠的人群,終於擠到大桌邊,一臉嫌棄地伸出手,要拿一個勺子。
突然,唐昊放大的臉出現在他麵前。
“一碗蛋炒飯30塊,先交錢後吃。”
一張二維碼猝不及防貼臉。
陶掌勺驚得差點跳腳。
他嘗一口對手的蛋炒飯,還要交錢?
蛋他提供的,米是店家提供的,唐昊憑什麼收他錢?
“你小子別蹬鼻子上臉,我吃你蛋炒飯那是看得起你。”
唐昊雲淡風輕道:“食客吃飯要給王老板交錢。王老板雇我們燒菜也給錢,你交了麼。”
陶掌勺突然噎住,吹胡子瞪眼:“我做廚子的,還要交錢?”
“那不一樣,一碼事歸一碼事,咱們做廚子的更不能吃白食。我半山腰一盒青椒土豆絲賣48塊,山頂一碗30塊,不過分吧。”
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陶掌勺狠狠瞪他,拿起勺子的手頓在淩空,挖一口飯也不是,放回去也不是。
30塊?一碗普通蛋炒飯居然訛我30塊?你是炒飯刺客?
你小子是知道怎麼氣人的。
當著那麼多人的麵,頂著密密麻麻的目光,他尷尬極了。
“飯錢讓王老板從我那份裡扣就是。”
他忿忿挖了一小口蛋炒飯。
一勺子還沒入口,剛到鼻子下,獨特的香味讓他眉頭一皺。
嗯?
這蛋炒飯,似乎還加了調味的料。
他細細一想,嗬,原來這小子拍了蒜。
夠有心機的!
蒜即可以生吃,也可以調味。火候得當的蒜泥,加熱後能大幅度抬高菜肴的香味,將滑蛋的香味整體抬高到一個層次。
他細細咀嚼。大米顆顆如琉璃樣油潤透澈,吸飽了熱油雞蛋的蛋香,口感Q彈鮮美,彈性十足!
尤其是顆顆潔白大米上還蓋了一層油,散發誘人的香味,像是綻放的雪花。蔥味道不濃,和鹹香一配剛剛好。
一整口蛋炒飯咀嚼下,他鎖緊的眉頭忽然舒展開。
米粒粒粒飽滿有嚼勁,絲毫沒有軟爛,米粒內的水份剛剛好,就像是調皮的小東西,吃到米粒不忍下咽,得多嚼兩下讓油潤米香味在舌腔中爆開。
陶掌勺深吸一口氣,猛地睜開眼,眼前一亮。
這碗蛋炒飯,很驚豔!
這小子到底是怎麼辦到的?能把現蒸的米飯炒的那麼顆粒飽滿?這對火候的掌控,得熟練精準到怎樣的地步?真恐怖。
他眼神被蛋炒飯吸引,盯著看了許久,眼放精光。
幫廚小夥笑道:“師父,你也覺得好吃是不是。”
陶掌勺眼神閃過尷尬,就算內心很喜歡,嘴巴依舊是硬。
他含糊道:“一碗簡簡單單的蛋炒飯能翻出花來?我中午還沒吃米飯,餓了。”
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