唐昊進夠了食材，還缺少燒烤用的簽子。
“唐哥，鐵簽還是木簽啊？鐵簽好穿肉。”
每個做燒烤的攤主，都會碰上同一個問題。用鐵簽、木簽還是竹簽。
同樣的炭火溫度下，鐵簽要比木簽烤肉熟得快，而且肉串裡外一起加熱，不用擔心表麵焦糊。最重要的是，鐵簽子是扁的,而且比較尖,特別容易穿肉,也不會有肉芯不熟的情況發生。
王偉和小李，小張都準備穿肉，三個夥計一尋思，當然是鐵簽穿肉方便了。
同樣都是做幫廚混薪水的，哪樣方便，哪樣來。
唐昊在燒烤進貨市場裡轉了圈。
“鐵簽貴。”
“那當然貴，但烤得快，熟的也快啊。”
王偉下一句話沒說出口，鐵簽他穿製肉更方便！
唐昊搖搖頭：“咱們不是固定店麵，鐵簽得回收才能二次利用。出攤，或者外賣做一次生意的，用木簽成本低。”
做美食，尤其是對於燒烤店來說，每天需要大量的簽子，講究的就是盈利和成本。想要回頭客多，食材得新鮮得好。但想賺得多，成本還得夠低。
所以簽子，儘可能壓低成本，才能保持高盈收回報。
唐昊在燒烤進貨攤位問了問，找到唯一一家賣簽子的店麵。
“小夥子，新店做燒烤？”
賣簽子老板看看唐昊的手指腹沒有薄繭。一般職業做燒烤的，常年煙熏火燎穿肉烘烤，指腹一定位置會有薄繭，但唐昊沒有。所以老板一眼斷定唐昊是一個新手。
鄉鎮裡想要賺快錢的年輕人太多，年輕人不是進廠就是做個體戶，一個個什麼都不懂，就往燒烤店裡做加盟，直接衝，到頭來賠的底褲都不剩。
賣簽子老板油滑地叼著煙，笑了笑：“找我算是找對地兒了。全市場就我一家賣簽子的，這些鐵簽，你自己挑吧。”
攤位全是鐵簽，價格都很高，超過唐昊的心裡預算。
“老板，有沒有那種短的木簽。”
“你要木簽？多少長的？20，25，還是35的。”
“有沒有10厘米的。”
“10厘米？”
賣簽子老板驚訝瞪大眼。
他經手的最短的木簽，再短也是15厘米，10厘米那得多短？小孩用的？
他剛要逐客，唐昊誠心道：“有多少我收多少。”
老板看著唐昊一身潮男穿搭打扮，猛地一拍頭。
有錢不賺是傻子！
趕緊把庫存裡賣不掉的都拿出來！
“小夥子，你等著啊，我倉庫裡還有幾筐，我拿出來看看。”
老板抱著兩大筐長短不一的木簽，除了10厘米，還有15厘米，就連冷門的12厘米，8厘米都有。
全是不長不短賣不掉的那種。
王偉和小李，小張驚訝地張了張嘴，下巴都能掉地上。
“這，怎麼穿？穿冰糖葫蘆？哄小孩的吧。”
唐昊檢查後，很喜歡：“這些打包給我算便宜點，20塊帶走。”
“20塊？拿不了拿不了，我這些外麵一捆就賣10塊！這得上百！小夥子，你這屠龍刀有點狠啊，再加價來點。”
“我預算就20，老板你能出就出，不能出我上別家市場看看去。”
“哎別啊小夥子。嗨呀，現在年輕人就是急性子，來了就是有緣，咱們緣分嘛。這樣你再加點，35塊給你帶走。”
“30塊。”
“成交！”
足足兩大筐長短不一的木簽，賣不掉也不知道壓倉庫堆了幾年。老板做夢也沒想到，有一天居然真的把占庫存的垃圾賣出去了。
老板喜滋滋地交貨收錢，臨別還送唐昊一張名片。
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“下回要簽子，再來啊小哥！”
“好嘞哥！”
王偉，小李和小張驚訝地眼珠子都能掉出來。
現在他看唐昊的眼神，就像看大冤種。
“不是，唐哥，你真的買了兩筐垃圾？”
“這麼長長短短的，怎麼穿肉？”
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