原木司 1829 字 9個月前

第5章(2)仙香火鍋

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也就一盞茶的功夫,火鍋珠便氣喘籲籲地小跑回來。

此時整間廚房都彌漫著一個嗆鼻的辣椒氣,他連打了幾個噴嚏,問道,“你乾什麽了?!”

“我見有現成生好的柴火,就配了個方子,炒了點辣椒底料。”

“辣椒還能炒!你不會是讓大家吃炒辣椒吧!”

蘭陵沒有接話,連忙反問道,“怎麽樣?情況如何?”

火鍋珠又打了兩個噴嚏,一邊眼淚打轉,一邊說道,“我按你說的拔了門栓。至於那些剩菜,都放在後院餿水桶中。曜石城的餿水一般會運出城外倒入指定的處理地點,昨夜的都還在後院沒有處理。”

“太好了,天助我也!對了,你們這裏怎麽生火呀?”

“用焰石。”

“得嘞。”蘭陵胸有成竹地指了指身邊一口石鍋,說道,“幫我端出去吧。”

火鍋珠往鍋裏看了眼,震驚道,“你!就拿這個糊弄掌櫃?!你!”

蘭陵不以為然道,“你照做就是,保證讓他們大飽口福。”

火鍋珠此時除了相信他,也沒有別的辦法,隻得照做,蘭陵則端了一個小巧的火盆跟在後麵。

店內眾人見蘭陵他們出來,個個都伸長了脖子上前觀望。掌櫃立於最前,想看看這個囂張的年輕人到底能做出什麽驚人菜色。

等蘭陵煞有介事地擺弄一番,將石鍋架在火盆上,邀請眾人過來一瞅,在場所有人都忍不住大笑起來。

掌櫃笑得最是輕蔑,問道,“年輕人,這一鍋的紅油和一盤生肉片還有幾片菌菇菜葉,就是你家鄉的美食?”

一旁的小二更是不屑,直接來了句,“這不是住在山洞裏的畜生才吃的東西嘛!”

眾人也忍不住哈哈大笑起來。

火鍋珠的臉已經羞的由紅便紫,蘭陵卻依舊一幅死皮懶臉的模樣,問了句,“誰有焰石呀?”

一個模樣憨厚的廚師從身上摸出兩塊遞給他,“我這裏有”。

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火鍋珠主動接下,正要遞給蘭陵。蘭陵哪裏會用這個,努努嘴,示意火鍋珠點燃火盆。

火鍋珠照做後,店裏眾人也頗有耐心地想看看他二人到底要做什麽。

沒過多久,剛才的嘲笑聲便不複存在了。

隻見那鍋裏的紅油慢慢化開,色澤豔麗,沸騰著飄散出濃鬱的香氣,很快便滿溢整個飯店。蘭陵不慌不忙地將生肉片和準備好的蔬菜拚盤放入,煮熟後又放於已提前準備好的醬料碗中,遞給掌櫃品嚐。

掌櫃都顧上說些什麽,直接端過細細品嚐。隻見他立刻被辣得眼淚欲出,卻忍著淚意一把抓住蘭陵的胳膊,說道,“一般濃湯的做法都是穩火慢燉,講究清淡甜香,年輕人你這辦法竟是炸辣油入鍋,急火沸騰後快速烹煮。”

說罷,掌櫃依照蘭陵的舉動試了一試,再次品嚐後繼續說道,“這肉的鮮嫩可根據自己喜好控製烹煮的火候,香!辣!你著料汁調的也不錯。”他看著蘭陵,豎起大拇指道,“有新意!有創意!”

眾人見掌櫃如此反應,紛紛上前品嚐,個個被辣得流淚不止,卻是讚不絕口。

蘭陵暗暗得意,不漏聲色回道,“掌櫃過獎了,今日有幸與掌櫃切磋一二,已是討饒。”

掌櫃死死拉著蘭陵不放,倒也不客氣地說道,“這炒製辣油的方法......不知可否傳給在下?在下願以一百布換取此法,可否?”

蘭陵一聽,有些激動。原本隻是想賴下頓飯錢,沒想到掌櫃還主動要送錢。他先前可是個無往不利的個生意人,哪有白送的便宜不占的道理。

石國的錢幣以‘布’計算,蘭陵盤算著,“一隻烤雞,半布。一百布,夠吃兩百隻雞,值了值了。”

一旁的火鍋珠聽到這個驚天數字,眼珠子快掉了下來。要知道一布,夠她和她大爹吃上好些天。

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