也就一盞茶的功夫,火鍋珠便氣喘籲籲地小跑回來。
此時整間廚房都彌漫著一個嗆鼻的辣椒氣,他連打了幾個噴嚏,問道,“你乾什麽了?!”
“我見有現成生好的柴火,就配了個方子,炒了點辣椒底料。”
“辣椒還能炒!你不會是讓大家吃炒辣椒吧!”
蘭陵沒有接話,連忙反問道,“怎麽樣?情況如何?”
火鍋珠又打了兩個噴嚏,一邊眼淚打轉,一邊說道,“我按你說的拔了門栓。至於那些剩菜,都放在後院餿水桶中。曜石城的餿水一般會運出城外倒入指定的處理地點,昨夜的都還在後院沒有處理。”
“太好了,天助我也!對了,你們這裏怎麽生火呀?”
“用焰石。”
“得嘞。”蘭陵胸有成竹地指了指身邊一口石鍋,說道,“幫我端出去吧。”
火鍋珠往鍋裏看了眼,震驚道,“你!就拿這個糊弄掌櫃?!你!”
蘭陵不以為然道,“你照做就是,保證讓他們大飽口福。”
火鍋珠此時除了相信他,也沒有別的辦法,隻得照做,蘭陵則端了一個小巧的火盆跟在後麵。
店內眾人見蘭陵他們出來,個個都伸長了脖子上前觀望。掌櫃立於最前,想看看這個囂張的年輕人到底能做出什麽驚人菜色。
等蘭陵煞有介事地擺弄一番,將石鍋架在火盆上,邀請眾人過來一瞅,在場所有人都忍不住大笑起來。
掌櫃笑得最是輕蔑,問道,“年輕人,這一鍋的紅油和一盤生肉片還有幾片菌菇菜葉,就是你家鄉的美食?”
一旁的小二更是不屑,直接來了句,“這不是住在山洞裏的畜生才吃的東西嘛!”
眾人也忍不住哈哈大笑起來。
火鍋珠的臉已經羞的由紅便紫,蘭陵卻依舊一幅死皮懶臉的模樣,問了句,“誰有焰石呀?”
一個模樣憨厚的廚師從身上摸出兩塊遞給他,“我這裏有”。
請前往oop.tw閱讀本書最新內容
火鍋珠主動接下,正要遞給蘭陵。蘭陵哪裏會用這個,努努嘴,示意火鍋珠點燃火盆。
火鍋珠照做後,店裏眾人也頗有耐心地想看看他二人到底要做什麽。
沒過多久,剛才的嘲笑聲便不複存在了。
隻見那鍋裏的紅油慢慢化開,色澤豔麗,沸騰著飄散出濃鬱的香氣,很快便滿溢整個飯店。蘭陵不慌不忙地將生肉片和準備好的蔬菜拚盤放入,煮熟後又放於已提前準備好的醬料碗中,遞給掌櫃品嚐。
掌櫃都顧上說些什麽,直接端過細細品嚐。隻見他立刻被辣得眼淚欲出,卻忍著淚意一把抓住蘭陵的胳膊,說道,“一般濃湯的做法都是穩火慢燉,講究清淡甜香,年輕人你這辦法竟是炸辣油入鍋,急火沸騰後快速烹煮。”
說罷,掌櫃依照蘭陵的舉動試了一試,再次品嚐後繼續說道,“這肉的鮮嫩可根據自己喜好控製烹煮的火候,香!辣!你著料汁調的也不錯。”他看著蘭陵,豎起大拇指道,“有新意!有創意!”
眾人見掌櫃如此反應,紛紛上前品嚐,個個被辣得流淚不止,卻是讚不絕口。
蘭陵暗暗得意,不漏聲色回道,“掌櫃過獎了,今日有幸與掌櫃切磋一二,已是討饒。”
掌櫃死死拉著蘭陵不放,倒也不客氣地說道,“這炒製辣油的方法......不知可否傳給在下?在下願以一百布換取此法,可否?”
蘭陵一聽,有些激動。原本隻是想賴下頓飯錢,沒想到掌櫃還主動要送錢。他先前可是個無往不利的個生意人,哪有白送的便宜不占的道理。
石國的錢幣以‘布’計算,蘭陵盤算著,“一隻烤雞,半布。一百布,夠吃兩百隻雞,值了值了。”
一旁的火鍋珠聽到這個驚天數字,眼珠子快掉了下來。要知道一布,夠她和她大爹吃上好些天。
。下應快趕他示暗,口袖的陵蘭扯扯珠鍋火
。便方不也著帶錢筆大一這,人救城出要竟畢們他,豫猶些有得顯卻陵蘭可
”?少嫌是可“,道問櫃掌
”。帶攜便方不在實,布百一這,身在事有下在是隻,了慮多櫃掌“,道說地誠坦,價還價討他與得不顧,身在事有陵蘭
”。到做到說定必下在,了到聽都人的內店日今。處腳落的你到送卷皮的取兌將再,’院布兌‘中城入存你幫會我布百一這,心擔必不,人地本是不的真們你來看“,道笑哈哈櫃掌
。外意些有陵蘭?院布兌
。方地的行流為頗個是像倒,院布兌的謂所裏這,思意櫃掌這聽。便方供提人意生給是也的為,營經在行商是多但,構機的似類有也是倒界世的本原他
”。是就著收為代他請,者老位有中家,吧中家珠鍋火的街火曜中城到送請就那,樣這是既“,道回,來下應答快爽然自陵蘭,煩麻少不去省他以可議建的櫃掌,樣麽怎管不
”。吧教指廚後到人客請就那“,意示手伸櫃掌”。理處去人排安我下在,門開院布兌待,定為言一,好“
。擇選的多更有客食的同不讓,次檔個幾分味口人個據依可更少多的油辣,法吃的趣有有便方個是,’涮‘做叫稱別個有鄉家他在法吃種這,櫃掌知告時同,法方的製炒油辣了解講細細,廚後到來櫃掌隨陵蘭
。巷小街大的城石曜至傳已’理料品精間人‘道這,房廚的樓香仙開離沒還都至甚陵蘭。理料品精間人是就直簡,窮無化變卻單簡作製,油辣鍋一小小這,已不奮興櫃掌。讚誇陣一是又,後奇神’涮‘可皆物之煮可切一了識見櫃掌
。裏鼓在蒙被還者明發的他,過不隻。走而脛不也,息消的樣菜新出要樓香仙
。陵蘭的去離要正住叫忙急,麽什起想然突櫃掌的腦頭了昏衝悅喜被。了事經正辦去備準珠鍋火著拉就陵蘭,菜新道這完授傳
”。客食引吸能才字名的亮響個有的總?呀麽什叫菜道這,人客“
.....叫菜道這“,道笑壞臉一,眉挑挑,珠鍋火的邊身瞅瞅陵蘭