有豆腐乾、大豆腐、水豆腐、小豆腐、豆腐腦等等“豆腐”，在全國各地的稱謂也不儘相同。我當年在北京長住的時候，在飯店向服務員要用乾豆腐做的菜，問倒過無數人……人家不知道乾豆腐是什麽玩藝兒！
還有茼蒿，我不知道別的地方怎麽稱呼這種蔬菜的，在江城，它確確實實就叫茼蒿，可是在北京，人家稱這種東西為“蒿子杆”！拋開哪個名字好聽、有學問、上口不說，蒿子和茼蒿是同一個東西嗎？我雖然文化程度一般，沒讀過碩士博士，可也知道蒿子是分許多種的，艾蒿、茼蒿、青蒿、香蒿，您飯店裏給我炒的蒿子杆，是哪種蒿子的杆呀？
想到這我不禁撇了撇嘴，當年在北京被一小撮狹隘的北京土著歧視過，搞的我也對整個北京城、所有北京同胞都不滿意了，連這種稱茼蒿為“蒿子杆”的小事都要吹毛求疵一番，都活兩回的人了，這種遷怒的毛病以後得改。想我當初還有過一個北京妹夫呢，小夥為人和氣，人品相當不錯，絕對能代表另一部分北京人。可見地圖武器是要不得的，您沒瞅著網上有人說，“上海人認為除了上海人，全國人民都是農民”麽？真正接觸過一部分上海人後，我發現還是有素質的人多啊，我想那些發帖說上海人自承貴族的人肯定也和我一樣被部分上海土著刺激過，那一部分認為隻有自己血統純貴，其他人都是下等公民的人，他們才是真正的狹隘分子，才是被全世界全人類瞧不起的下等公民！
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