柱學這麼久,從沒見過傻柱有這水平。
光是切青椒這一下,蘇衛國就已經超過傻柱了。
李副廠長是見過世麵的人,看得出這手法連老師傅都不一定做得到。
看來這小子確實有點本事。
不過炒菜不能隻看架勢,還得嘗嘗味道。
李副廠長沒急著誇,靜靜等著成品。
青椒肉絲要先爆香蒜末再炒肉。
蘇衛國冷鍋下蒜,油熱時蒜香撲鼻。
肉絲一下鍋,他手腕一轉,火苗呼地竄起。
工友們看得目不轉睛。
生抽、老抽撒得均勻,青椒最後下鍋。
辣!
香!
還沒入口,香味已經勾得人直流口水。
圍觀的人裡有的好久沒聞肉味,差點沒忍住。
蘇衛國關火、裝盤,一盤青椒肉絲色香俱全。
視覺與香氣雙重**,讓人挪不開眼。
“李副廠長,您嘗嘗。”
李副廠長拿起筷子,期待地夾了一口。
刹那間,仿佛電流穿過舌尖直衝頭頂——他眼睛一下子亮了。
“香!太香了!”
他連連豎起拇指,讚不絕口。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
吃了大半輩子招待餐,從沒嘗過這樣的味道。
儘管青椒肉絲不過是道家常菜。
傻柱的重要性在於他是譚家菜的繼承人。
譚家菜的傳承規矩嚴格,隻傳兒子不傳女兒,要找到能做出正宗譚家菜的人並不容易。
這次劉峰廠長來吃飯,也是衝著譚家菜的名號而來。
“衛國,你在部隊學了哪些菜係?譚家菜有沒有學過?”
李副廠長有些擔心地問道。
他怕蘇衛國隻會一些家常菜,那樣的話依然難以應對場麵。
“譚家菜屬於官府菜的一種,我在部隊招待領導時經常做。
除了譚家菜,魯、川、粵、蘇這四大菜係我也都學過一些。”
李副廠長一聽,立即喜笑顏開,當場決定:“太好了,從今天起,你就是食堂的大廚了!”
“太好了,從今天起,你就是食堂的大廚了!”
李副廠長話音剛落,全場一片嘩然。
誰也沒想到李副廠長會說出這樣的話,畢竟傻柱的地位一直很穩固。
“那我師傅呢?”
馬華大驚失色。
實際上,傻柱對馬華並不好,甚至可以說很差。
馬華做了三年學徒,除了打雜和洗菜,連刀工都沒被教過。
按照行內規矩,一般一年打雜,兩年練刀工,三年做大鍋菜,四年學小炒。
馬華老老實實打了三年雜,連刀工都沒接觸過。
換做別人,早就受不了了,可馬華太老實,還對傻柱忠心耿耿。
李副廠長瞪了馬華一眼,沒好氣地說:“還叫他師傅?要是傻柱偷公家東西的事情屬實,他不僅工作保不住,還得去坐牢。
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