蘇衛國朗聲說:“看煙花免費,但要親手玩的話,得讓家裡出十塊錢——暢玩整晚!”
一聽要錢,剛才還圍得水泄不通的鄰居們瞬間散了個乾淨。
“爸爸,我想玩……”
“玩什麼玩!晚上看別人放不也一樣?”
“就是,多危險啊!”
蘇衛國放完炮,特意請了李老二一家來過年。
熱鬨才是過年的味道。
都說蘇衛國家過年吃“聾肉”
——雖然那“原材料”
還活蹦亂跳的,估計是吃不上了。
不過俗話說“天上龍肉,地下蛇肉”
,這點肉蘇衛國還是弄得到的。
隻見他拎起一條一米多長的活蛇,“啪”
地摔在案板上。
“謔!還是活的!”
左鄰右舍又都湊了過來。
大年三十,誰不想瞧瞧蘇衛國家今年又準備了什麼好菜呢?
他們瞧見那條蛇在案板上瘋狂扭動,張著嘴巴,露出尖牙,不住地吐著信子。
“這蛇真凶!”
“衛國,它要咬人!”
鄰居們嚇得幾乎閉上了眼睛。
小事一樁!
蘇衛國嘴角一揚,手起刀落,蛇頭滾了下來。
大家看得目瞪口呆,心驚肉跳!
他們整齊地向蘇衛國豎起大拇指。
“厲害!”
“還是蘇衛國行,會兩下功夫!”
“不過衛國,這蛇你打算怎麼吃?”
蘇衛國用粵語半開玩笑地說:“當然是煲湯啦~”
說完,他不再搭理這些鄰居。
三下五除二就把蛇處理乾淨,內臟、頭、尾、皮全都不要。
剩下白嫩嫩的一條肉直接下鍋去煮。
蛇肉其實和魚肉差不多,白嫩而且特別容易熟。
蛇肉煮好後,過一下涼水,剩下的就是細活了。
蘇衛國把肉剝成絲,去掉骨頭,隻留下蛇肉,放在碗裡備用。
鍋裡燒熱,放一大塊豬油,油化開後,開始炒蛇肉。
“真香!”
鄰居們一邊流口水一邊評論。
其實他們能評出什麼名堂?
在這個連肉都吃不起的年代,就算給他們保留原味的九轉大腸,他們也能狼吞虎咽!
剩下的步驟更複雜。
粵菜講究的就是精致、鮮美。
這蛇肉湯煮好後還不能直接吃,還要加雞肉絲、香菇絲、鰵魚肚絲、木耳、高湯。
這些東西放一起,當然不隻是煮熟那麼簡單。
要用煮過蛇肉的水來蒸食材。
蓋上鍋蓋,小火慢蒸。
等上一段時間,一碗鮮美的蛇羹就做好了!
蘇衛國揭開鍋蓋,一道金光閃亮了所有人的眼睛。
“金黃色的!”
蘇衛國舀起一勺湯,仿佛自己就是神廚小福貴。
鄰居們眼巴巴地看著,不停地咽口水。
蘇衛國一臉天真地問:“想吃嗎?”
眾人齊齊點頭。
“不給!”
蘇衛國說完,端著蛇羹湯就上了桌。
大過年的當然要關起門來吃,免得有狗來搶!
餃子出鍋了!
廚房裡仙氣繚繞!
彌漫的霧氣讓子楓玩心大發,她閉著眼睛玩起了捉迷藏。
“巧兒姐姐,你在哪兒呀?”
李巧兒在濃霧裡看不見子楓的身影。
“子楓,別在這兒玩,小心掉進鍋裡!”
她焦急地喊出聲。
“巧兒在這裡!”
子楓突然從背後抱住了李巧兒的腿。
霧氣漸散,李巧兒終於看清了子楓的小臉。
她輕撫著子楓的腦袋,帶著責備的語氣說:“說了別在這兒玩,你這孩子真調皮!”
子楓咯咯笑起來。
“於莉,你今天真好看!”
“新年好!你是和蘇衛國一起過年嗎?”
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