這邊,薛平一家人正高高興興地商量著晚上吃什麼,三熊本來還想吃昨日的蒸魚,可因為有了新鮮的竹筍,薛杉杉便想給大家做鍋竹筍燉翹殼魚。
三熊一聽就有點不樂意,薛杉杉再三保證竹筍燉魚和蒸魚一樣好吃,三熊這才開心地提著魚去河邊清理。
今日,村長又組織大家捕了不少魚,這次每家更是分到了整整六條大魚。薛杉杉挑了其中最大的一條出來,剩下的魚便由劉氏用火熏製,做成了臘魚。
等三熊把洗乾淨的翹殼魚帶回來,薛杉杉已經做好了七個煎蛋。畢竟這幾日,大家已經習慣了劉氏每日都能撿到鳥蛋。
薛杉杉把魚放入鍋裡,將翹殼魚煎得兩麵泛黃,才放進木盤中,這樣能最大限度地保留魚的鮮味。
劉氏將新鮮的竹筍切成絲,放入熱水中焯了一會兒,又泡進涼水,如此反複多次,才將筍絲和魚一起放進了木盤中。
薛杉杉在魚的肚子裡放了幾片野薑片,等劉氏重新燒開一鍋水後,把魚和筍絲又放了進去。等了一會兒見差不多了,薛杉杉又往鍋裡加了幾塊薑片,這才讓三熊把火撥得小一點。
薛杉杉將鍋蓋蓋上,又小火燜了幾分鐘,才從小背簍裡拿了鹽、味精和胡椒放了一點進去,繼續燜煮。
劉氏這時候拿了十個饃饃出來,這個饃饃可不是觀音土跟野菜做的,而是用的薛杉杉公寓裡的麵粉和雞蛋做的,不僅耐放抗餓,關鍵是吃起來還特別的香。
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等魚燜的差不多好了,薛杉杉讓三熊把火熄滅。再次揭開鍋蓋的時候,三熊便聞到撲鼻而來的香味了,還看到了奶白奶白的魚湯。心裡想道二丫果然沒騙自己,開心地圍著大鍋吸溜著口水措手。
劉氏給大家盛了七碗奶白色的魚湯,將魚和筍絲單獨放進了木盤中,又給每人發了一個饃饃和一個煎蛋。
三熊眼巴巴地看著劉氏要最後才發給自己,不由得有些著急,嘴裡一直喊著:“娘給我一個,給我一個嘛。”
劉氏可不慣著他,先遞給了大牛和二虎。
大牛和二虎將煎蛋夾在餅中,又蘸了點碗裡熱氣騰騰的鮮美湯汁兒,等放進嘴裡的時候湯汁兒都順著嘴角流了出來。
三熊再也忍不住,直接用手就往木盤裡伸,被劉氏一筷子打在手上,齜牙咧嘴地喊痛,見劉氏把饃饃和煎蛋遞了過來,立馬又咧開嘴傻笑起來。
劉氏翻了他一個白眼,也坐下和大家一起吃了起來。
最後,一鍋魚湯和十個饃饃都被吃得乾乾淨淨,連手臂長的魚也隻剩下了魚骨架。
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