釣魚
白芷他們擺好爐子又回房等了一會兒。大概快中午的時候，大堂的人多了起來，白芷告訴後廚的人可以上骨湯了。
白色的骨湯倒進長方形的鍋子裡，夥計往裡麵加了一大勺火鍋底料。
爐子裡的木炭不少，骨湯很快又煮沸了，夥計開始往裡麵下一些不好熟的菜。
香濃帶辣的味道很快傳遍整個大堂，不少人圍了上去。
“這是什麼呀？好香啊！”
“是辣的嗎？我最愛吃辣了。”
“這味真衝啊！”
有些人直接問道:“夥計，你這東西怎麼賣？”
夥計笑嗬嗬的說道:“這是麻辣燙，今天上的新菜，昨天掌櫃才得的新調料。”
“多少錢？先來兩個嘗嘗。”
“這素的都是一文錢一串，羊肉和魚丸是三文錢一串，”
眾人遲疑起來，“這麼貴啊？”
這一人怎麼也得吃個十串二十串的，算起來就有些貴了。
“客官這真不貴了，這裡麵都是好東西。您看看我們這湯，一大早熬的骨湯，熬了小兩個時辰呢，這裡麵放的調料裡都是油和香料，您看上麵飄的這層油花，這油和香料可都是好東西。”
“這油還真是不少，你們還挺舍得放。”
夥計連忙接話，“是啊，不然也不敢賣這麼價啊，就說這魚丸，全是白嫩的魚肉做的，魚皮，魚骨，魚頭都不能放的。”
“先給我來兩串魚丸吧，再來一個豆腐和一個白菜。”
“好嘞，客官你自己挑。”夥計把盤子遞給那人，又說道:“買五串還以上可以加一勺麻醬。”
“麻醬是什麼啊？”
“我這夠五串了，”
“好嘞，”夥計接過另一人的盤子，用白芷他們自己帶的不大不小的木勺，舀了一勺麻醬放進去。
剛才那人已經選了四串，聽說五串能加麻醬，又選了一串羊肉。
“我這也夠五串了。”
“好嘞，我給客官加麻醬。”
“好香啊？這是什麼啊！”
“這也是昨天掌櫃的新買的調料，”
“和早上包子裡加的那個香料是一家買的嗎？”
“是啊，他們家的調料都是新鮮玩意，香的呦……”
“誰啊？誰家？”
那人刻意壓低了聲音，“就是住在一號單間的人。”
身邊幾人也聽到了，但離得遠的人還是沒聽到，連忙問夥計，“那賣調料的商人莫非還在你們客棧？”
夥計擠眉弄眼了一番，示意就在單間住著。
眾人心裡各自打著小算盤，端著自己的菜回了自己的桌子上。
“好吃，夠香，也不算辣，”
“這個魚丸好有彈性，而且也沒有腥味。”
“這大白菜在這裡麵一煮居然也這麼好吃，我平常最討厭吃大白菜了。”
“對啊，我也是，沒想到白菜也能這麼好吃。”
實際上大白菜不難吃，但禁不住一冬天都吃白菜，所以大家就對白菜無感了。
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“這上麵澆的這勺麻醬是什麼啊？好香啊！”
有個人小個子商人鼻子比較尖，嘟囔道:“好像有點麻油的味道。”
周邊的人全都看向他，那人也自覺說錯話來，恨不得給自己一個嘴巴子。這要是真能做出來，怎麼能讓別人學了去。
五串不用怎麼吃就沒了，不少人又去要了幾串，但這次夥計沒給加麻醬。
“你盤子裡那一勺夠了，這麻醬貴著呢，再加我們就要賠錢了。”夥計苦著臉和眾人解釋。
大家也沒為難他，這麻醬確實夠了，就是吃著挺香的，想再來一點，也是占小便宜的心理。
白芷偷偷出來看了兩次，確定麻辣燙很受歡迎後才回了屋裡。
談的屋裡也已經準備好了火鍋，銅鍋裡的骨湯正上下翻滾著，蕭澤蘭夾了一筷子羊肉進去。
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