春天的大海,跟冬天不一樣。冬天的海是鉛灰色的,陰沉沉的,浪頭又高又大,拍在礁石上轟轟響,像打雷一樣。春天的海是淺藍色的,亮堂堂的,陽光照在上麵,波光粼粼的,像撒了一把碎銀子。海鷗在天上飛,嘎嘎叫著,翅膀在陽光下閃著白光,成群結隊的,一會兒排成人字,一會兒排成一字,像檢閱的飛機。
老王頭蹲在碼頭上抽煙,煙袋鍋子裡的火星在海風裡一明一暗,像螢火蟲。他的船拴在木樁上,隨著海浪晃來晃去,船身碰在碼頭的石頭上,發出咚咚的聲音,像有人在敲門。他看見卓全峰來了,把煙袋鍋子在鞋底上磕了磕,站起來,“老卓,上船。”
“老王叔,今兒個撈啥?”卓全峰跳上船,白尾也跟著跳上來,虎子也跟著跳上來,五隻小狗崽在碼頭上急得團團轉,金子跑到碼頭邊上,伸著脖子往船上看,汪汪叫了兩聲。卓全峰把它們一隻一隻抓上船,金子一上船就鑽到白尾肚子底下,元寶鑽到虎子肚子底下,金豆在船艙裡跑來跑去,墨墨和硯硯趴在船艙角落裡。三隻老鷹蹲在船篷頂上,兩隻新鷹蹲在船頭,小灰啾啾叫了一聲,好像在說“出發出發”。
“撈海蜇。”老王頭發動了船,柴油機突突突響起來,船慢慢離開了碼頭。“春天海蜇多,海麵上漂著一層,像一把把透明的傘,好看得很。今天天氣好,風不大,浪不高,正是撈海蜇的好時候。”
“海蜇好撈嗎?”卓全峰坐在船艙裡,從兜裡掏出煙,遞了一根給老王頭。
“好撈。”老王頭接過煙,叼在嘴裡,從兜裡摸出火柴,劃了一下,火柴著了,用手捂著火,湊到煙頭點著,吸了一口。“海蜇在水麵上漂著,你拿網兜撈就行,一網下去,幾十斤。但得會挑,大的撈,小的放回去,不能趕儘殺絕。海蜇一年長一茬,小的明年就長大了,你今年撈光了,明年就沒得撈了。”
“海蜇咋吃?”卓全峰問。
“咋吃都行。”老王頭彈了彈煙灰,“涼拌、炒、燉、煮,都好吃。最好吃的是涼拌,海蜇皮切成絲,用醋和醬油拌,放點蒜末、香菜,脆生生的,爽口得很。要是放點辣椒油,又脆又辣,好吃得不得了。”
卓全峰咽了口唾沫,“回去試試。”
船開了大半個時辰,到了海蜇多的海域。老王頭關了發動機,船慢慢停下來,在海麵上漂著。卓全峰趴在船舷上往下看,海麵上漂著一層海蜇,大的有臉盆大,小的有碗口大,透明的,像一把把透明的傘在海裡漂。海蜇的身體是半透明的,像果凍一樣,在陽光下泛著淡淡的藍色或粉色,好看得很。海蜇的觸須很長,細細的,像頭發絲一樣,在海水中飄來飄去,像仙女的頭發。觸須上有毒,蜇人很疼,撈的時候得小心,不能碰觸須,隻能碰傘蓋。
“看見了吧?”老王頭從船艙裡拿出一根竹竿,竹竿一端綁著一個網兜,網兜是尼龍的,網眼細密。“用這個撈,對準海蜇的傘蓋,一兜就進來。注意別碰觸須,碰了皮膚會紅腫,疼得很。”
卓全峰接過竹竿,趴在船舷上,對準一個大海蜇的傘蓋,輕輕一兜。海蜇滑進了網兜,沉甸甸的,像兜了一塊大果凍。他把竹竿收回來,把海蜇倒進船艙裡。海蜇在船艙裡攤開了,軟塌塌的,像一攤水。傘蓋是半透明的,像一塊大果凍,摸上去滑溜溜的,涼絲絲的。觸須很長,還在動,像頭發絲一樣飄來飄去,看上去有點嚇人,但已經不蜇人了——離了水,海蜇的觸須就沒勁兒了。
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“好,就這樣。”老王頭也拿起一根竹竿,開始撈。他一網下去,撈上來兩個,一個大的,一個小的。大的有臉盆大,小的有碗口大。他把小的扔回海裡,大的倒進船艙裡。“小的放回去,讓它接著長。”
卓全峰一網一網地撈,網兜越來越沉,船艙裡的海蜇越堆越多,像一堆透明的大果凍。白尾趴在船艙邊上,伸著鼻子聞了聞海蜇,打了個噴嚏,退了兩步,又湊過來聞了聞,又打了個噴嚏,好像在說“這是啥東西”。虎子也聞了聞,也打了個噴嚏,也退了兩步。五隻小狗崽在船艙裡跑來跑去,金子跑到海蜇堆邊,伸著鼻子聞了聞,打了個噴嚏,踩了一腳,滑了一跤,摔了個屁股蹲,爬起來跑了。金豆也想過去聞,被三丫抱住了——三丫又跟來了,抱著金豆坐在船艙裡,四丫也來了,趴在胡玲玲懷裡。五丫六丫沒來,在家跟大嫂看店,七丫福丫也沒來,在家跟胡玲玲。
“爹,海蜇能吃嗎?”三丫抱著金豆,蹲在船艙邊,歪著頭看海蜇。
“能。”卓全峰撈了一個大海蜇,舉起來給三丫看,“做成海蜇皮,涼拌了吃,脆脆的,好吃。”
三丫伸手摸了摸海蜇的傘蓋,滑溜溜的,涼絲絲的,縮回了手,“爹,它軟的。”
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