郅玄趙顥 1552 字 9個月前

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感謝規感謝,對魚肉做成的醬,郅玄實在是敬謝不敏。侍人知曉他的習慣,直接將魚醬收下去,連甕口都沒有打開。

另一邊,清理好的河魚帶回營地,侍人取來乾淨的石板,按照郅玄所說,烤熱之後塗抹油脂,將魚頭魚肉煎熟,其後放入鍋內,加入調料進行烹煮。

這樣的做法和祭禮時的魚牲有些類似。

魚牲是先烤後煮,煮時用的是鼎。這樣的食物隻有人王和國君才有資格享用。郅玄告知侍人的做法則是煎,煮魚的器具和過程也有不同。更重要的是,他點名要喝湯。

魚頭和魚肉下鍋,侍人們守在一旁,都是心中忐忑,不確定這鍋魚煮出來會是什麼味道。

不多時,河邊的隊伍都開始埋鍋造飯,各個營地內都飄散出食物的香味。

郅玄營中的香味格外獨特。

守在鍋旁的侍人提起鍋蓋,看著泛白的魚湯,均是滿臉驚訝。

在他們的印象中,無論采用何種方式烹魚都難免有腥味,尤其是魚醬和魚糜。年深日久,在世人的觀念中,魚的味道理當如此。

今天這鍋魚湯卻讓他們大開眼界。

原來魚還可以這樣做,味道還能這麼香?

侍人們咽下口水,將煮熟的魚肉和魚湯送到郅玄麵前。

按照禮製,食魚當配菰飯。

無奈行軍在外,沒辦法麵麵俱到,郅玄讓人呈上粟飯,搭配魚肉魚湯和醬菜,同樣吃得過癮。

“可惜沒有豆腐。”郅玄放下筷子,頗有些遺憾。

豆腐應該怎麼做?

郅玄敲了敲額頭,隱約有些印象,延伸到細節卻是兩眼一抹黑,隻能容後再議。

侍人捕到的鱅魚不少,均按郅玄口中的方式烹製,一時間香飄十裡。

桑醫一邊肉疼失去的藥材,一邊痛吃三大碗粟飯,大半鍋魚肉和魚湯。

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