葉瑜遺憾地想，要是有蠔油或者香油就更好了，這樣做出來的蘸料更解辣一些。
他一共調了三碗料，其中有一碗是葉母最喜歡吃的芝麻醬。
等他端著碗到堂屋的時候，就看到褚緒風已經幫葉母把暖鍋端到桌子上了，鍋裡辣椒紅色的湯汁正咕嘟咕嘟冒著泡，木籃子裡放著生菜葉白菜葉、泡完水舒展開身軀的菌菇、切得薄厚適中的土豆片、還有各種豆製品，其中就有葉瑜最喜歡吃的凍豆腐，老豆腐在鍋裡涮過一遭就吸滿了湯汁，口感極佳。
剩下的幾個盤子裡則是放著不同的葷菜，有薄薄的羊肉片、魚肉片、鴨腸和鴨肉，都是他們愛吃的。
葉母把手放在耳垂上，招呼葉瑜道：“別等你爹了，咱們先吃。”
葉瑜先是給他們一人倒了一杯羊奶茶，然後才坐下吃飯。
他邊涮鴨腸邊說：“涮鴨腸有個技巧，就是提三下擺三下，這樣涮出來的鴨腸又脆又嫩，特別好吃。”
他這句話說完鴨腸也就涮好了，筷子上的鴨腸從粉紅色變成深紅色，隻要在油碟裡滾一下，上麵就沾滿了蘸料。
葉瑜將其放進嘴裡，果然是熟悉的味道，麻辣鮮香，尤其是他們家自己種的辣椒，不隻是單純的辣，香味也特別明顯。
他們幾個都能吃辣，尤其是褚緒風，明明瞧著是個風光霽月、不沾人間煙火的人，但吃起辣來真的稱得上是麵不改色。
就像是現在，葉瑜已經開始吸氣了，他還是一派自在，連麵色都不帶變的，要不是他嘴唇紅潤了些，甚至都看不出來他在吃辣。
桌上葷菜裡羊肉片最適合涮辣鍋，因為羊肉自身帶有膻味，得用重料蓋過去，如此一來辣鍋就很合適了。
葉瑜把鍋中涮好的羊肉片夾到碗裡，開始埋頭苦吃，他的嘴唇被辣得通紅，在不停地「嘶嘶」抽氣。
幸好他手邊就是羊奶茶，辣得不行的時候他便拿起奶茶大喝一口。
“確實很辣。”葉母也不由自主地感慨道，緊接著又加了一句，“但非常好吃。”
“等一會兒吃得差不多了，咱們就可以把辣椒都挑出來，往裡麵再加些水煮麵條吃。”葉瑜抹把汗說，就一頓飯的功夫，他都冒汗了，由此可見鍋子有多辣。
葉母猶疑道：“這樣會不會太辣了？要不我一會給你下一碗清湯麵吃？”
葉瑜擺擺手，“不用這麼麻煩，隻要把辣椒都挑出去就好了，剩下的湯就不會那麼辣。”
“行，咱們先嘗嘗，要是太辣就別吃了，要不然晚上該肚子疼。”葉母也喝一口奶茶。
他們吃到一半葉父終於冒雨回來了，他全身上下全是濕的，葉瑜這時候才發現外邊已經下起了瓢潑大雨，他們吃得太過入迷，連雨聲都沒聽到。
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剛想站起身就被葉父給阻止了，“不用起來，我去換件衣裳再過來吃飯。”
“成。”葉母聽到這話又坐下了。
葉瑜趁著他爹還沒進屋，提高聲音問道：“爹，你想吃什麼料？”
葉父聲音遙遙傳來，“芝麻醬。”
等葉父終於能安穩坐下吃飯的時候，他深深歎口氣，“總感覺越來越忙了。”
“得了吧。”葉母給他盛了滿滿一碗的羊肉片，“我瞧著你是樂在其中。”
葉父把肉咽下去之後才說：“是真累，等建城之後怕是會更累。”
葉瑜笑著說：“這不是能者多勞？爹你就是那個能者。”
“唉，希望能有人幫我吧。”葉父說完就開始埋頭苦吃，他包圓了剩下的菜卻還沒吃飽。
於是葉母把辣椒全都過濾出來之後，將手擀麵條下進去，麥黃色的麵條在鍋裡起起伏伏。
而最後吃起來自然是不會難吃的，麵條是粗麵條，很有嚼勁，且辣得恰到好處，隻需要用筷子卷起來在蘸料裡過一下就格外美味了。
等一家子都吃完飯，葉瑜本想幫葉母洗碗，卻被她給拒絕了，“我現在不洗，得先在溫水裡泡一泡，把油泡掉之後才洗得乾淨。”
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